두부 쿠키 마가린을 곁들인 거위발

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   까마귀발 쿠키 만들기에 필요한 제품을 준비하세요. 코티지 치즈 쿠키이므로 코티지 치즈의 품질에주의해야합니다. 저는 코티지 치즈 9 %를 사용합니다. 마가린을 먼저 얼려두는 것이 좋으므로 자르는 것이 더 편리합니다. 계란은 중간 정도입니다. 밀가루가 조금 더 필요할 수 있으므로 밀가루를 조금 더 준비하세요.

2. 단계 2

   

   미리 얼린 마가린(버터 사용 가능)을 굵은 강판에 갈아서 깊은 그릇에 넣습니다. 마가린을 미리 냉동하지 않았다면 냉장고에서 꺼내 칼로 잘라도 됩니다.

3. 단계 3

   

   마가린에 코티지 치즈를 추가합니다. 모든 지방 함량의 코티지 치즈를 섭취할 수 있지만 첨가된 밀가루의 양에 주의를 기울여야 합니다. 코티지 치즈가 건조하면 두 잔이 너무 많을 수 있으므로 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.

4. 단계 4

   

   코티지 치즈와 마가린을 고르게 섞습니다.

5. 단계 5

   

   체로 쳐진 밀가루, 베이킹 소다, 계란을 그릇에 넣습니다. 매끄러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞으십시오. 차가워지고 손에 달라붙지 않아야 합니다.

6. 단계 6

   

   완성된 커드 반죽을 한덩어리로 모아 랩으로 싸서 냉장고에 20~30분간 넣어둡니다.

7. 단계 7

   

   식힌 반죽을 밀가루를 뿌린 테이블 위에 0.3~0.5cm 두께의 층으로 펴십시오. 원을 잘라냅니다. 원의 크기는 제한되지 않습니다.

8. 단계 8

   

   평평한 접시에 설탕을 붓습니다. 원을 가져다가 설탕 위에 올려 놓습니다. 여기서 기억하는 것이 중요합니다. 반죽에 설탕을 첨가하지 않았으며 완성된 제품의 모든 단맛은 이 세 단계 후에 쿠키에 포함될 설탕의 양에 따라 달라집니다.

9. 단계 9

   

   다음으로, 원을 설탕으로 덮인 면을 안쪽으로 반으로 접습니다.

10. 단계 10

    

    그런 다음 설탕 쪽이 안쪽을 향하도록 반원을 다시 반으로 접습니다. 그리고 4분의 1원의 꼭대기 부분에 설탕을 굴립니다. 여기에서는 포크를 사용하여 먼저 레이어를 함께 눌러 제품이 오븐에서 펼쳐지지 않도록 하고 두 번째로 까마귀 발 자체를 모방하는 인상을 남길 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    완성된 쿠키 반죽을 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 설탕 쪽이 위로 오도록 놓고 180도로 예열된 오븐에 넣고 15분간 굽은 후 불을 160도로 낮춥니다. 그리고 10분 더 구워주세요. 쿠키는 설탕 뚜껑과 함께 황금빛 갈색으로 변해야 합니다. 뜨겁거나 따뜻하거나 차갑거나 맛있는 코티지 치즈 쿠키를 즐기실 수 있습니다.