カードクッキー ガチョウの足とマーガリン

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   カラスの足のクッキーを作るために示された製品を準備します。これらはカッテージ チーズのクッキーなので、カッテージ チーズの品質に注意してください。カッテージ チーズは 9% 使用しています。マーガリンを先に冷凍しておくと、刻んだ方が便利です。卵は中くらいです。小麦粉がもう少し必要になる場合がありますので、予備の小麦粉を用意してください。

2. ステップ 2

   

   あらかじめ冷凍しておいたマーガリン（バターでも可）を粗いおろし金ですりおろして、深いボウルに入れます。マーガリンが事前に冷凍されていない場合は、冷蔵庫から取り出してナイフで刻むことができます。

3. ステップ 3

   

   マーガリンにカッテージチーズを加えます。脂肪含有量に関係なくカッテージチーズを摂取できますが、追加する小麦粉の量に注意する必要があります。カッテージチーズが乾燥している場合は、グラス2杯では多すぎる可能性があるため、小麦粉を徐々に加え始めます。

4. ステップ 4

   

   カッテージチーズとマーガリンを均等に混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ふるった小麦粉、重曹、卵をボウルに加えます。滑らかになるまですべてをよく混ぜます。冷たくなり、手にくっつかなくなります。

6. ステップ 6

   

   完成したカード生地をボールに集め、ラップに包み、冷蔵庫に20〜30分間置きます。

7. ステップ 7

   

   冷やした生地を打ち粉をした台の上で0.3～0.5cmの厚さに伸ばします。円を切り抜きます。円は任意のサイズにすることができます。

8. ステップ 8

   

   平皿に砂糖を注ぎます。丸めて砂糖の上に置きます。ここで覚えておくことが重要です。生地には砂糖は加えられていません。完成品の甘さはすべて、これら 3 つのステップの後にクッキーに含まれる砂糖の量によって決まります。

9. ステップ 9

   

   次に、砂糖をまぶした面を内側にして円を半分に折ります。

10. ステップ 10

    

    次に、半円を砂糖側を内側にしてさらに半分に折ります。そして四分の一円の上部を砂糖で丸めます。ここでは、フォークを使用して、まずオーブンで製品が広がらないように層を一緒に押し、次にカラスの足自体を模倣する印象を作成できます。

11. ステップ 11

    

    出来上がったクッキー生地を砂糖の面を上にしてベーキングペーパーを敷いた天板に置き、180度に予熱したオーブンに15分間置き、その後160度に下げます。そしてさらに10分間焼きます。クッキーは砂糖のかかった黄金色になるはずです。温かい/温かいでも、冷やしても美味しいカッテージ チーズ クッキーをお楽しみいただけます。