크림 마늘 소스
단계별 준비
요리 시간: 25 분단계 1
사워 크림 마늘 소스 만드는 법? 매우 간단하고 빠릅니다! 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 즉시 흐르는 물에 딜을 씻고 종이 타월로 잘 말리십시오.
단계 2
지방 함량이 20%(극단적인 경우 15%)인 사워 크림을 섭취하십시오. 너무 두꺼운 사워 크림을 사용하면 더 이상 소스가 아니지만 지방이 많은 "크림"과 유사한 것입니다. 예를 들어 지방 10%와 같은 사워 크림을 사용하면 소스가 액체로 변합니다. 그리고 그것으로 접시를 장식하려고하면 아무것도 작동하지 않고 너무 많이 퍼질 것입니다. 반대로 너무 걸쭉한 소스는 전혀 퍼지지 않고, 접시에 담아도 예쁘게 보이지 않습니다.
단계 3
마늘은 껍질을 벗겨 칼로 다지거나, 저처럼 가는 강판에 갈거나, 마늘 프레스에 넣어주세요. 다진 마늘을 사워 크림과 함께 그릇에 넣고 소금을 넣고 저어주고 소스가 마늘 향으로 포화되도록하십시오. 원한다면 마늘을 더 추가해도 됩니다. 뚜렷한 맛을 좋아한다면 마늘 2쪽을 추가하면 가벼운 맛과 뒷맛을 얻을 수 있습니다.
단계 4
이제 딜에서 모든 줄기를 제거하십시오. 줄기가 단단하고 소스를 망칠 것입니다. 딜을 잘게 자릅니다. 딜 맛을 좋아한다면 다진 딜을 칼날의 납작한 부분으로 여러 번 눌러주세요.
단계 5
소스 그릇에 딜을 넣고 잘 섞으세요. 소스가 거의 준비되었습니다. 완성하려면 사워 크림이 마늘과 딜의 맛과 향을 흡수하도록 소스를 냉장고에 10-15 분 동안 두십시오.
단계 6
사워 크림과 마늘 소스를 제공하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 차갑게 서빙하세요. 서빙하기 전에 소스를 아름다운 그레이비 보트, 라메킨 또는 그릇에 옮기세요.
단계 7
이 사워 크림과 마늘 소스는 모든 고기 요리의 맛을 완벽하게 보완합니다. 감자에도 딱 맞습니다. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
English
Український
Español
Deutsch
Français
日本語
Italiano
Русский
Polski
