새우를 넣은 크림 옥수수 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   새우로 으깬 옥수수 수프를 요리하는 방법? 매우 간단합니다! 먼저, 목록에 따라 필요한 재료를 준비하세요. 통조림 옥수수를 사용하고 있으나 생옥수수나 냉동옥수수로 대체 가능합니다. 통조림 옥수수의 무게는 액체가 없는 순수한 형태로 표시됩니다. 2캔입니다. 그러나 이로 인해 조리 시간이 늘어날 수 있습니다. 닭육수는 야채육수나 일반 물로 대체 가능합니다. 올리브유는 다른 식물성 기름으로 대체 가능합니다.

2. 단계 2

   

   새우를 먼저 해동하고 머리와 껍질을 제거합니다. 나는 아름다운 프레젠테이션을 위해 꼬리를 남겼습니다. 제거할 수도 있습니다.

3. 단계 3

   

   양파를 입방체로 자릅니다. 크기는 중요하지 않습니다. 결국 수프는 여전히 믹서기로 잘게 잘릴 것이기 때문입니다.

4. 단계 4

   

   마늘을 잘게 썬다.

5. 단계 5

   

   바닥이 두꺼운 냄비를 중간 불로 가열하고 버터 일부를 녹입니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 약 2분 동안 저으면서 볶습니다. 마늘을 추가하고 모든 것을 함께 2-3분 더 볶습니다. 열에서 팬을 제거하십시오.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 올리브 오일과 남은 버터를 가열합니다. 준비된 새우를 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 완성된 새우를 접시에 옮겨주세요. 새우 대신 가리비나 다른 해산물을 사용해도 됩니다.

7. 단계 7

   

   그리고 냄비에 남은 기름을 양파와 함께 팬에 부어주세요.

8. 단계 8

   

   팬에 통조림 옥수수를 추가합니다. 닭고기 또는 야채 국물(또는 물)과 헤비 크림을 추가합니다. 수프에 소금을 넣어 맛을 내고 저어줍니다.

9. 단계 9

   

   수프를 끓여서 뚜껑을 덮고 20분 동안 끓입니다.

10. 단계 10

    

    완성된 수프를 침지 블렌더로 부드러워질 때까지 섞습니다. 취향에 따라 수프의 균질도를 결정하십시오. 크림 수프에는 작은 옥수수 조각이 들어갈 수 있습니다. 크림 수프는 균일하고 부드러운 농도를 가지고 있습니다. 수프가 매우 걸쭉한 것으로 판명되면 끓는 물이나 뜨거운 국물로 희석하여 원하는 농도로 만들 수 있습니다. 또는 반대로 더 걸쭉한 농도를 원한다면 끓여도 됩니다.

11. 단계 11

    

    수프를 그릇에 붓고 그 위에 튀긴 새우 몇 개를 올리고 허브로 장식합니다. 많이 드세요!