크림을 곁들인 포르치니 버섯 수프 크림

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   크림으로 크림 같은 포르치니 버섯 수프를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 포르치니 버섯은 다른 모든 버섯과 마찬가지로 도로에서 떨어진 숲에서 수집해야 합니다. 비율은 대략적인 것이며 원하는대로 변경할 수 있습니다. 산림 잔해에서 버섯을 청소하십시오. 감자는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구어 흙을 제거해주세요. 크림에는 지방 함량이 있을 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   버섯을 조각으로 자르고 찬물에 여러 번 헹구십시오. 그런 다음 끓는 물에 15분 정도 삶아주세요. 삶거나 조리할 때 거품이 생기므로 걷어내야 합니다.

3. 단계 3

   

   버섯을 소쿠리에 담아 물기를 빼고 찬물로 다시 헹굽니다. 버섯을 손질할 때 보이지 않았던 것은 요리하는 동안 모두 사라집니다. 이제 버섯을 추가로 사용할 준비가 되었습니다.

4. 단계 4

   

   수프를 만들려면 물을 끓이고 다진 감자를 넣으세요. 10분 동안 끓이세요. 레시피 끝에 있는 냄비에 관한 기사는 수프에 이상적인 냄비를 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

5. 단계 5

   

   이때 당근과 양파는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어준다. 연삭의 형태는 중요하지 않습니다. 그러면 모든 것이 분쇄되기 때문입니다.

6. 단계 6

   

   뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 당근과 양파를 2-3 분 동안 볶습니다. 야채가 조금 더 부드러워 질 것입니다. 이상적인 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사와 레시피 끝 부분의 링크에서 읽어보세요.

7. 단계 7

   

   팬에 삶은 버섯을 추가합니다. 5-7분 동안 모든 것을 함께 섞고 볶습니다. 과도한 수분이 버섯에서 증발하여 약간 튀기기 시작합니다.

8. 단계 8

   

   튀긴 버섯을 감자와 함께 팬에 넣습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 버섯의 향을 방해하므로 추가 향신료를 첨가할 필요가 없습니다. 모든 것을 요리할 수 있도록 10분 더 기다리세요.

9. 단계 9

   

   이때 프라이팬에 빵이나 덩어리의 크루통을 말릴 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    모든 재료가 잘 익었어요. 머그잔에 국물을 붓습니다. 수프의 농도를 조절하려면 이 과정이 필요합니다. 침지 블렌더로 모든 것을 갈아주세요.

11. 단계 11

    

    크림 수프는 균일한 농도를 유지합니다.

12. 단계 12

    

    그것에 크림을 추가하고 불에 몇 분 더 가열하십시오. 필요한 경우 부은 국물을 필요한 농도로 추가하십시오. 레시피 끝에 있는 링크의 기사에서 크림 사용과 관련된 모든 복잡한 사항을 읽어보세요.

13. 단계 13

    

    완성된 크림 수프를 접시에 붓고 크루통을 추가하여 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

국자

04.11.2023

4.9

나는 크림 수프를 좋아하고 항상 즐겁게 요리하고 더 큰 즐거움으로 먹습니다. 이번에는 크림이 들어간 포르치니버섯 크림스프를 준비했습니다. 바로 전날 숲에서 포르치니 버섯을 따왔습니다. 국물의 향과 맛이 정말 좋아서 한 번에 두 그릇을 먹었어요. 레시피 정말 감사드립니다!!