고기용 크랜베리 ​​소스

향이 풍부하고 맛이 풍부합니다. 고기 요리에 최적! 고기용 크랜베리 ​​소스는 고기 요리를 특히 축제 분위기 있게 만들어줍니다. 달콤함과 신맛, 기분 좋은 쓴맛으로 많은 요리를 완벽하게 보완하고 맛을 드러냅니다. 원하는 경우 다양한 조미료를 추가할 수 있습니다.
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엘라 윌슨엘라 윌슨
레시피 작성자
고기용 크랜베리 ​​소스
칼로리
62Kcal
단백질
0gram
지방
0gram
탄수화물
15gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 4
150그램
1
2큰 스푼
1큰 스푼

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 15 분
  1. 단계 1

    단계 1

    고기용 크랜베리 ​​소스 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 크랜베리는 신선할 뿐만 아니라 냉동하여 사용할 수도 있고, 미리 수집하거나 상점에서 구입할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 익어야한다는 것입니다. 소스가 덜 익으면 쓴맛이 난다. 그러나 열매도 너무 익어서는 안됩니다.

  2. 단계 2

    단계 2

    크랜베리를 잘 씻고, 주름지거나 상한 베리를 제거하세요. 크랜베리를 소쿠리나 종이 타월에 넣어 물기를 빼고 베리를 말립니다. 냉동 크랜베리는 해동할 필요가 없습니다.

  3. 단계 3

    단계 3

    크랜베리를 냄비나 냄비에 넣으세요. 소스를 요리할 때 알루미늄 도구를 사용하지 마십시오. 베리 주스로 인해 산화될 수 있습니다. 차갑고 깨끗한 물 반 컵을 붓고 설탕을 넣으십시오. 팬을 중간 불에 올려 놓습니다.

  4. 단계 4

    단계 4

    남은 물에 감자전분을 풀어주세요. 전분을 첨가하지 않고도 소스를 준비할 수 있지만 소스를 걸쭉하게 만들기 위해 크랜베리를 더 오래 끓여야 하지만 이 경우 크랜베리에 포함된 모든 유익한 물질이 손실됩니다. 원하는 경우 소스의 두께 정도를 조절할 수 있습니다. 전분을 조금 더 추가하거나 불에 오래 끓여서 수행할 수 있습니다.

  5. 단계 5

    단계 5

    혼합물이 끓고 열매가 터지기 시작하면 전분 용액을 얇은 흐름으로 붓고 소스를 숟가락으로 저어줍니다. 약 3분간 약한 불에 소스를 끓입니다. 이 시간 동안 끓어오르고 걸쭉해집니다. 그런 다음 불을 끄고 혼합물을 약간 식히십시오. 블렌더나 나무 으깨는 도구를 사용하여 부드러워질 때까지 혼합물을 갈아줍니다. 소스를 실온에서 식힌 다음 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

  6. 단계 6

    단계 6

    고기 소스가 준비되었습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

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마슬로바 타티아나
06.12.2023
4.6
크랜베리 소스는 고기와 잘 어울립니다. 생강과 계피를 추가하여 이 조리법을 준비할 수 있습니다.
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갈리나
06.12.2023
4.5
소스가 풍부했어요! 새콤달콤한 맛이 고기와 잘 어울려요! 오리고기와 함께 먹었어요. 요리는 대성공이었어요!