오이피클을 곁들인 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   오이 피클로 쿠키 만드는 법? 음식을 준비하세요. 이 쿠키에 소금물을 선택할 때 주요 조건은 맛이 있어야 한다는 것입니다. 너무 신맛이 나거나 짠맛은 효과가 없습니다. 먼저 소금물을 걸러냅니다. 정제되고 무취의 기름을 섭취하는 것이 좋습니다. 우리 할머니는 아로마 오일로 구웠지만. 기름의 맛이 소금물의 향과 경쟁할 것 같습니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 반죽하기 위해 큰 그릇을 가져 가십시오. 소금물을 부은 다음 설탕을 넣으십시오. 설탕의 양을 줄이면 더 짠 버전을 얻을 수 있습니다. 털로 소금물과 설탕을 섞는다. 식물성 기름을 붓고 베이킹 파우더를 넣고 다시 저어주세요.

3. 단계 3

   

   체로 쳐진 밀가루를 조금씩 추가하기 시작하고 추가할 때마다 반죽을 반죽합니다. 먼저 거품기로 저어준 다음 숟가락으로 저어주세요. 밀가루를 조금씩 추가하세요. 저보다 더 많거나 적게 걸릴 수 있다는 점을 염두에 두세요.

4. 단계 4

   

   마지막에 반죽이 완전히 두꺼워지면 손으로 반죽해주세요. 반죽은 작업하기가 매우 쉽고 부드럽고 끈적이지 않으며 유연합니다.

5. 단계 5

   

   너무 오래 치대지 마시고, 반죽이 한 덩어리로 뭉쳐지면 멈추세요.

6. 단계 6

   

   반죽을 밀가루를 뿌린 작업대에 올려 놓습니다. 롤링 핀을 사용하여 약 5mm 두께의 층으로 굴립니다. 가장자리와 중앙의 두께가 동일하도록 고르게 펴십시오. 나는 이것을 고려하지 않았습니다. 나중에 베이킹할 때 영향을 미쳤어요.

7. 단계 7

   

   특수 커터를 사용하여 반죽에서 쿠키를 잘라냅니다.

8. 단계 8

   

   스크랩을 다시 모양을 만들고 굴립니다. 쿠키를 다시 모양으로 자르거나 저처럼 다이아몬드 모양으로 자르실 수 있습니다. 이 경우 절단이 발생하지 않습니다. 쿠키는 원칙적으로 틀 없이 바로 컷팅이 가능합니다.

9. 단계 9

   

   베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 잘라낸 쿠키를 놓습니다. 나는 베이킹 시트 두 개를 얻었습니다. 하나는 피규어가 있고 다른 하나는 다이아몬드가 있습니다.

10. 단계 10

    

    180°C로 예열된 오븐에서 쿠키를 약 15~20분간 굽습니다. 황금빛으로 변해야 합니다. 보시다시피 제 쿠키가 고르지 않게 갈색으로 변했습니다. 이것은 일부가 더 얇았기 때문에 발생했습니다. 그러한 쿠키는 더 어둡게 나왔습니다. 오븐의 안내를 받으세요.

11. 단계 11

    

    완성된 쿠키를 베이킹 시트에 꺼내어 식힌 후 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

올야야야

08.12.2023

4.8

브라인 쿠키 레시피 영상을 시청해 보세요. 도움이 될 것입니다.

나탈리아 M

08.12.2023

4.5

저는 이 간단한 오이 피클 쿠키를 좋아합니다. 맛있고 저렴합니다. 그리고 맛있는 소금물을 버리는 것은 아쉽습니다) 저는 토마토 소금물을 담았는데 쿠키가 더 맛있고 부드럽고 달달해요. 쿠키가 하나의 큰 베이킹 시트에 맞도록 재료의 양을 약간 줄였습니다. 반죽이 부드럽고 매우 기분 좋게 만들어졌습니다. 작업하기가 너무 쉽고 어린이도 다룰 수 있습니다. 내 딸은 내가 쿠키를 자르는 것을 도와주었습니다. 반죽을 더 두껍게 펴고 이미 얇게 만들었고 더 두껍게 만들고 싶었습니다.) 오븐에서 20 분 후에 쿠키가 준비되었습니다. 내부가 벗겨지고 간 자체가 상당히 부드러워졌으며 다음날에도 그대로 유지되었습니다. 소금물 맛을 느낄 수 없습니다. 쿠키는 그다지 달지 않고 오히려 비스킷 맛을 연상시킵니다. 조리법이 훌륭하고 마음에 들었습니다. 나는 모두에게 추천합니다!

구젤 무카메티아노바

08.12.2023

4.5

레시피 주셔서 감사합니다! 갓 구운 쿠키를 맛보면 피클 향신료의 향을 느낄 수 있지만, 모르면 추측하지 못할 수도 있습니다. 남은 반죽으로 인해 쿠키가 더 딱딱해지기 때문에 다음번에는 그대로 굽고 굴리지 않겠습니다. 이 레시피를 추천드려요👍 예산도 좋고 마가린도 부족해서 좋아요!

캣

08.12.2023

4.8

반죽은 매우 쉽고 빠르게 반죽할 수 있으며 작업하기 쉽고 끈적거리지 않습니다. 쿠키는 오븐에서 매우 빠르게 갈색으로 변합니다. 조금 너무 많이 익혀서 쿠키 중 일부가 어두워졌습니다. 레시피가 마음에 들었습니다! 차에 먹기 좋은 바삭한 쿠키! 레시피 작성자에게 감사드립니다! 좀 더 구워보자!

아누쉬

08.12.2023

4.5

우리는 좋아했습니다! 사실, 남편은 쿠키 후에 보드카를 원한다고 말했습니다.)))

아이라

08.12.2023

4.7

쉽고 재미있는 쿠키 레시피 정말 감사해요! 그 도움으로 나는 미각을 다양화하고 피클 쿠키의 맛과 폭풍우가 치는 잔치 후 아침에 도움이 될지에 대한 엄청난 호기심을 충족했습니다. 매우 가볍고 저렴한 버전의 진저 브레드 쿠키가 생각납니다. 레시피대로 엄격하게 만들다 보니 작은 질문이 생겼습니다. 설탕을 더 넣어도 될까요? -그리고 가루 설탕조차도 나의 달콤한 장벽을 극복하는 데 단 것을 좋아하는 데 도움이 되지 않았습니다. 설탕을 너무 많이 넣으면 반죽이 망가질까요? 귀하의 답변에 미리 감사드리며, 훌륭한 쿠키 레시피에 진심으로 감사드립니다! 사진보고 첨부합니다 -->>

아이라

08.12.2023

4.7

여기서 제가 제일 좋아하는 피클 쿠키를 다시 굽다가 좀 더 작은 크기로 잘라냈는데 이상적으로는 당연히 틀도 다르네요...