카다몬을 곁들인 커피

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   카다몬으로 커피를 만드는 방법? 재료를 준비하세요. 나는 터크에서 천연 분쇄 커피를 끓일 것입니다. 그것을 끓는 물로 끓이면되는 인스턴트 커피로 대체 할 수 있습니다. 다진 카다몬이나 전체 카다몬이 적합하며, 3-4개의 상자가 필요합니다. 입맛에 맞게 설탕의 양을 조절하세요.

2. 단계 2

   

   분쇄한 커피, 설탕, 카다몬을 터크에 붓습니다. 커피 원두와 카 다몬을 직접 갈아서 음료를 더욱 향기롭게 만들 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   터크의 목이 팽창할 때까지 깨끗한 찬물로 커피를 채우고 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   터크를 불에 태우십시오. 다음으로 2가지 요리 옵션을 선택할 수 있습니다. 1. 커피를 약한 불로 끓입니다. 커피 거품이 터크 가장자리까지 올라오면 불에서 꺼냅니다. 거품이 가라앉을 때까지 기다렸다가 터크를 불에 다시 넣고 다시 끓입니다. 1~2번 과정을 더 반복하세요.2. 커피를 중간 불로 끓인 후 즉시 줄이세요. 약 4분간 약한 불로 커피를 끓입니다.

5. 단계 5

   

   카다몬 커피를 컵에 붓고 서빙하세요. 커피와 함께 지방 10%의 크림이나 우유를 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

zliuka17

05.12.2023

4.5

흑설탕이 들어간 맛있는 커피

사회자 크세니아

05.12.2023

4.7

커피의 맛을 실험해보고 싶었습니다. (저는 보통 향을 첨가하지 않은 커피를 마십니다.) 그리고 나는 카 다몬을 곁들인 커피 레시피를 선택하여 완전히 새로운 것을 즉시 시작하기로 결정했습니다. 이 향신료에 대해 많이 들었지만 한번도 시도해 본 적이 없습니다. 터크가 없어서 커피 메이커로 커피를 만들었어요. 나는 이 커피 레시피를 두 번 만들었습니다. 처음에는 재료의 양을 무시하고 평소 비율(물 300ml, 설탕 없음)로 커피를 만들었습니다. 방금 커피 메이커에 카다몬 반 티스푼을 직접 넣었습니다. 완성된 커피에 우유를 부어봤습니다. 처음에는 특별한 맛의 변화를 느끼지 못했습니다. 약간의 신맛이 있었지만 그 이상은 없었습니다. 그러나 카다몬의 향이 지속되었습니다. 약 5분이 지나면 카다몬의 맛이 뚜렷해지면서 커피에 약간의 냉기를 더해 줍니다. 두 번째로는 레시피에 표시된 재료의 양으로 커피를 만들기로 결정했습니다. 저는 달달한 커피는 안 좋아하는데 설탕까지 넣었어요. 의외로 단맛은 별로 눈에 띄지 않았습니다. 처음처럼 차가운 느낌은 없었지만 설탕이 오히려 카다몬의 맛을 더 살려주더군요. 하지만 우유(지방 함량 3.4%)를 첨가하니 커피가 별로 마음에 들지 않았습니다. 검정색이 훨씬 좋아졌습니다. 그러나 아마도 이것은 취향의 문제일 것입니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 맛을 실험해 보는 것은 매우 흥미로웠습니다.