프라이팬에 빵가루를 묻힌 볶음밥

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   빵 부스러기에 갈비를 튀기는 방법? 음식을 준비하세요. 갈비를 준비하려면 라드가 없는 고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이상적인 옵션은 탄산염입니다. 갈비뼈까지 자르기에 좋은 모양을 가지고 있습니다. 돼지고기를 1.5~2cm 두께로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   고기 조각을 접착 필름으로 덮고 망치로 양쪽을 잘 두드립니다. 필름은 조각의 가장자리가 찢어지고 부엌 주위에 고기가 튀는 것을 방지하는 데 필요합니다.

3. 단계 3

   

   접시 2개를 준비합니다. 한쪽에는 계란을 깨뜨려 놓고 다른 쪽에는 빵가루를 추가해 보세요.

4. 단계 4

   

   계란에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 털이나 포크로 모든 것을 조금 흔들어주세요.

5. 단계 5

   

   다진 고기를 먼저 계란에 담근 후 빵가루를 입혀주세요.

6. 단계 6

   

   프라이팬을 센 불로 가열하고 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 프라이팬에 기름이 충분히 뜨거워졌는지 확인하는 간단한 방법이 있습니다. 나무 주걱을 담그세요. 주위에 거품이 모이면 튀김 과정을 시작할 수 있습니다. 그 위에 빵가루를 입힌 갈비를 놓습니다. 센 불로 양쪽을 1분간 볶습니다. 이런 식으로 튀기면 빵가루가 즉시 빵 껍질로 굳어지고 육즙이 안에 남아 있습니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 불을 줄이고 고기가 내부에서 튀길 수 있도록 양쪽을 4-5분 더 요리합니다. 뚜껑을 덮을 필요는 없습니다. 이러한 찹은 외부에 바삭한 빵 껍질이 있기 때문에 흥미 롭습니다. 그러나 그것은 뚜껑 아래에 있지 않을 것입니다. 완성된 갈비를 접시에 담고 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티나

06.09.2023

5

간단한 레시피 좋네요 감사합니다! 저는 계란, 우유, 밀가루 반죽에 돼지갈비를 볶습니다. 맛있어요!

테스토마니아

06.09.2023

4.7

빵가루를 묻혀 프라이팬에 구운 갈비는 속이 부드럽고 육즙이 풍부했습니다. 빵가루를 더 두껍게 만들기 위해 계란과 빵가루를 번갈아가며 여러 번 굴려 실험했습니다. 고기가 아주 맛있어졌습니다! 어떤 반찬이나 샐러드와도 잘 어울리지 않고, 빵 위에 한 조각만 올려도 간식으로 든든하고 맛있는 샌드위치가 완성됩니다!

빅토리아 차레바

06.09.2023

4.5

좋은 오후에요. 맛있는 갈비. 근데 튀겨낸 뒤에도 냅킨에 올려놓곤 했어요 (기름이 흡수될 수 있도록)