フライパンでパン粉をみじん切りにする

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   チョップをパン粉で揚げる方法は？食べ物を準備してください。チョップを調理するには、ラードを含まない肉を使用するのが最善です。理想的な選択肢は炭酸塩です。チョップも切るのに適した形状です。豚肉は1.5～2センチの厚さに切ります。

2. ステップ 2

   

   肉をラップで覆い、木槌で両面をよく叩きます。フィルムは、端が破れたり、肉がキッチンに飛び散ったりするのを防ぐために必要です。

3. ステップ 3

   

   皿を２枚用意します。片方に卵を割り入れ、もう片方にパン粉を付けます。

4. ステップ 4

   

   卵に塩とスパイスを加えます。泡立て器またはフォークですべてを少し振ります。

5. ステップ 5

   

   みじん切りにした肉を卵に浸し、パン粉をまぶします。

6. ステップ 6

   

   フライパンを強火で熱し、少量の植物油を入れます。フライパンの油が十分に熱いかどうかを確認する簡単な方法があります。そこに木べらを浸します。泡が周りに集まったら、揚げるプロセスを開始できます。その上にパン粉をまぶしたチョップを置きます。強火で片面1分ずつ揚げます。この方法で揚げると、パン粉がすぐに固まり、中に肉汁が残ります。

7. ステップ 7

   

   次に火を弱め、肉が中まで焼けるように片面ずつさらに4〜5分間焼きます。蓋をする必要はありません。このようなチョップは、外側がサクサクしているからこそ興味深いものです。しかし、それは蓋の下にあるわけではありません。完成したチョップをお皿に置き、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチナ

06.09.2023

5

素敵な簡単なレシピ、ありがとう！ここでは卵、牛乳、小麦粉を混ぜた生地でポークチョップを揚げます。美味しく出来上がりました！

テストマニア

06.09.2023

4.7

フライパンでパン粉をまぶしたチョップは中まで柔らかくジューシーに仕上がりました。パン粉を厚くするために、卵とパン粉を交互に1回ずつ転がすことを何度か試しました。お肉がとても美味しく仕上がりました！おかずやサラダと一緒に食べるのではなく、パンに挟むだけでも、おやつにぴったりのボリュームたっぷりのサンドイッチが出来上がります。

ビクトリア・ツァレバ

06.09.2023

4.5

こんにちは。おいしいチョップ。でも揚げた後はナプキンの上に置きます（油が吸収されるように）