초크베리 팅크

Name: 초크베리 팅크
Total time: 14 d
Yield: 4
Ingredients: 140 그램 초크베리; 300 ml 보드카; 0.5 티스푼 레몬 향

밝고 독창적인 진짜 러시아 음료입니다. 초크베리 팅크는 베리 자체(초크베리) 때문에 독특하고 비교할 수 없는 맛을 가지고 있습니다. 그래서 그 팅크가 무엇보다도 눈에 띕니다. 아름답고 독특한 맛과 냄새가 있습니다. 겨울에는 그저 즐겁습니다!

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스카일러 터너

레시피 작성자

칼로리

195Kcal

단백질

0gram

지방

0gram

탄수화물

4gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 4

초크베리

140그램

보드카

300ml

레몬 향

0.5티스푼

단계별 준비

요리 시간: 14 날

단계 1
초크베리 팅크 만드는 법? 재료를 준비하세요. 초크베리는 신선하고 냉동된 제품 모두에 적합합니다. 신선한 잎과 잔가지를 제거하고 씻어서 말립니다. 냉동된 것을 실온에서 해동하세요. 검증된 보드카를 섭취하세요. 깨끗이 씻은 레몬을 미세한 구멍이 있는 강판에 문질러 레몬의 껍질(노란 껍질)을 제거합니다.
단계 2
이쑤시개로 각 베리를 뚫는 것이 좋습니다. 으깨는 도구로 베리를 가볍게 누를 수 있지만(퓨레를 만들려면 누르기) 베리가 퓌레로 변하지 않도록 멀리해서는 안 됩니다. 그러면 음료를 여과하는 것이 더 어려워집니다. 초크베리 주스를 조심하세요! 내구성이 매우 뛰어난 청자색 색소를 함유하고 있습니다. 주스가 작업대에 묻은 경우 즉시 젖은 천으로 닦아내십시오.
단계 3
깨끗하고 건조한 유리병에 베리를 넣으세요. 500ml의 용량이 있습니다.
단계 4
지정된 양의 보드카를 항아리에 붓습니다.
단계 5
그리고 레몬제스트도 넣어주세요. 음료의 맛을 더욱 흥미롭게 만들 것입니다. 오렌지, 라임 또는 원하는 감귤 향으로 대체할 수 있습니다. 음료는 매번 조금씩 다를 것입니다.
단계 6
팅크를 잘 섞으세요. 이 단계에서 2 큰술의 비율로 항아리에 설탕을 넣을 수 있습니다. 그리고 당신이 달콤한 리큐어를 얼마나 좋아하는지에 따라 그 이상입니다. 이 레시피에는 설탕이 들어있지 않습니다.
단계 7
팅크제를 종이 타월로 덮고 고무줄로 고정합니다. 항아리를 식품 저장실에 2주 동안 놓아두세요. 2~3일마다 내용물을 저어줍니다. 사용하기 전에 여러 층의 거즈 또는 특별 구매 필터를 통해 팅크를 걸러냅니다.