초콜릿 코코아 케이크 프로스팅

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   코코아 케이크 프로스팅을 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 설탕이나 기타 첨가물 없이 천연 최고 품질의 코코아 파우더를 사용하세요. 또한 지방이 82.5%인 천연 고품질 버터를 선택하세요. 우유 대신 크림을 사용하면 글레이즈가 더욱 크리미해질 것입니다. 향을 내기 위해 바닐린을 조금 더할 수 있고, 맛을 높이려면 칼 끝에 소금을 더할 수도 있습니다. 버터가 부드러워지도록 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

2. 단계 2

   

   냄비에 코코아와 설탕을 붓습니다. 건조한 재료를 섞는다. 코코아를 먼저 체로 치면 더 쉽게 할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   냄비에 우유를 붓고 부드러워질 때까지 거품기로 저어줍니다. 코코아를 차가운 액체에 섞는 것은 매우 어려우므로 유약을 조금 끓여야 합니다.

4. 단계 4

   

   냄비를 약한 불에 놓고 계속 저으면서 글레이즈가 부드러워질 때까지 가져옵니다. 거품이 생기지 않도록 끓일 필요는 없습니다.

5. 단계 5

   

   불에서 냄비를 꺼내고 글레이즈를 실온으로 식힙니다. 버터를 넣으세요. 시간을 들여 뜨거운 우유에 넣으면 아이싱이 매우 묽어져서 식을 때까지 기다려야 합니다. 거품기로 오일을 잘 섞으세요.

6. 단계 6

   

   유약이 부드럽고 균일해집니다. 제과류 위에 부어 드실 수 있습니다. 글레이즈가 너무 묽어지면 냉장고에 넣으세요. 버터가 식고 글레이즈가 걸쭉해집니다. 요리하는 동안 밀가루 한 스푼을 더할 수도 있습니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

28.10.2023

5

글레이즈가 아주 잘 나왔어요! 컵케이크 장식하려고 만들었어요. 가장 중요한 것은 준비가 쉽고 빠르다는 것입니다. 게다가 모든 재료는 접근 가능하고 항상 가까이에 있습니다. 저자 추천에 적힌대로 코코아, 설탕, 우유 혼합물에 밀가루 한 숟가락을 추가했습니다.) 혼합물을 끓였지만 빨리 굳고 걸쭉해 지므로 뜨거운 유약에 버터를 추가해야했습니다. 기름을 모두 넣지 않았습니다. 그렇지 않으면 너무 액체가 되었을 것입니다. 최종 결과는 두껍고 반짝이는 유약이었습니다. 컵케이크 표면에 완벽하게 놓여 있었고 얼룩도 없었습니다. 냉장고에 보관하면 글레이즈가 굳어 더욱 두꺼워졌습니다. 냉각 후에도 유약이 광택을 잃지 않고 매트해지지 않는 것에 놀랐습니다. 음, 맛은 아주 아주 초콜렛 같아요.) 맛있다는 말은 맞지 않아요. 이 레시피를 저장해두고 모두에게 추천할게요. 이 초콜릿 프로스팅은 누구에게나 딱 맞습니다!

엘레노4카

28.10.2023

4.7

케이크에 초콜릿 프로스팅을 만들었어요. 이번에는 어떤 이유에서인지 광택이 없고 무광택으로 나타 났지만 맛에는 어떤 식 으로든 영향을 미치지 않았습니다. 매우 초콜릿 같고 식힌 후에도 안정적이며 끈적 거리지 않습니다. 레시피 작성자에게 감사드립니다!

엘라

28.10.2023

4.9

이 요리법에 감사드립니다. 나는 이미 당신의 레시피에 따라 새의 우유 케이크를 만들고 그 위에 아이싱을 입혔습니다. 아주 맛있어요.

유진

28.10.2023

4.7

레시피 주셔서 감사합니다! 오늘은 프로스팅을 만들었어요. (케이크를 장식했어요..) 화려한 프로스팅! 가장 중요한 것은 빠르고 간단하다는 것입니다!

이고르 로가토프스키

28.10.2023

4.7

밀가루 한 스푼이나 티스푼은 어떻습니까?