불에 치킨

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   불에 닭고기를 요리하는 방법? 파이만큼 쉽습니다! 레시피에 표시된 모든 필수 제품을 준비하십시오. 냉동실에 있던 닭고기가 있다면 먼저 실온에서 해동하세요. 남은 깃털이 있으면 제거하고 피지선을 잘라낸 후 흐르는 찬물에 도체를 헹굽니다. 남은 물기를 제거하기 위해 키친타올로 닭고기를 말려주세요.

2. 단계 2

   

   깊은 작은 그릇에 간장을 붓고 큰 레몬 반 개의 즙을 짜냅니다. 겨자와 갈은 후추를 추가합니다.

3. 단계 3

   

   마늘을 사용하는 경우 이제 그릇에 있는 모든 재료에 마늘을 첨가할 차례입니다. 먼저 정향의 껍질을 벗기고 프레스에 통과시킵니다. 필요한 경우 소금을 추가하십시오. 저는 간장 자체가 짜기 때문에 평소에는 소금을 사용하지 않습니다.

4. 단계 4

   

   부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.

5. 단계 5

   

   사진처럼 닭가슴살을 따라 잘라주세요. 시체를 넓은 접시나 쟁반에 놓습니다. 매리 네이드를 붓고 새의 양쪽 표면 전체에 고르게 문지릅니다. 닭고기를 비닐봉지에 넣고 냉장고에 최소 2시간 동안 재워둡니다. 저는 보통 밤새도록 켜두곤 합니다.

6. 단계 6

   

   그릴에 불을 켜세요. 석탄이 흰색 코팅으로 덮이면 주 조리 과정을 진행합니다. 스펀지나 실리콘 브러시를 사용하여 그릴에 식물성 기름을 바릅니다. 닭고기에 남은 마늘과 겨자를 제거하세요. 그렇지 않으면 튀김 과정에서 타버릴 것입니다. 석탄 위에 새를 놓습니다.

7. 단계 7

   

   완전히 익을 때까지 가끔씩 뒤집어 튀기세요.

8. 단계 8

   

   닭고기가 준비되었는지 확인하는 방법은 무엇입니까? 새의 허벅지를 깊게 자릅니다. 맑은 육즙이 보이면 닭고기 완성!

9. 단계 9

   

   뜨거운 불에 구운 닭고기를 신선한 야채와 샐러드와 함께 제공하세요. 다양한 소스와 채소를 제공하십시오.