간장을 곁들인 닭고기 매리 네이드

단계별 준비

요리 시간: 5 분

1. 단계 1

   

   간장으로 닭고기 매리 네이드를 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 맛과 향이 매리 네이드를 위해 선택한 향신료 세트를 방해하지 않도록 첨가물없이 클래식 간장을 섭취하십시오. 액체 꿀을 사용하세요. 이렇게 하면 다른 모든 재료와 더 좋고 더 빨리 결합됩니다. 화이트 와인 식초를 레몬 반 개 주스 또는 1테이블스푼으로 대체할 수 있습니다. 엘. 사과식초 또는 일반식초 9%.

2. 단계 2

   

   꿀이 설탕에 절여졌거나 거의 설탕에 절인 경우 먼저 오븐이나 전자레인지에서 녹여야 합니다. 그런 다음 실온에서 식힙니다. 꿀을 전자레인지에 녹인 경우 내부 또는 외부 테두리나 패턴이 금도금된 접시, 금속 식기는 놓을 수 없다는 점을 기억하세요. 이러한 요리는 전자레인지에서 반짝일 것입니다. 유리, 도자기 또는 도자기를 선호해야합니다.

3. 단계 3

   

   그릇에 간장, 액상 꿀, 화이트 와인 식초, 카레, 건조 마늘, 생강 가루, 간 후추를 섞습니다. 마른 마늘과 생강 가루는 신선한 것으로 대체할 수 있습니다. 마늘 2쪽과 생강 뿌리 2cm가 필요합니다. 껍질을 벗기고 잘게 갈아야합니다. 마늘은 프레스를 통해서도 통과될 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   밀가루를 체를 통해 매리 네이드에 넣습니다. 밀가루를 체로 치는 것이 필요합니다. 이렇게 하면 밀가루가 소스와 더 잘 결합되고 작은 덩어리가 나타나지 않습니다. 밀가루를 추가해도 매리네이드의 농도는 거의 변하지 않았습니다. 점성도 전혀 없이 묽은 제형이에요. 그러나 매리 네이드를 닭고기와 함께 팬에 부으면 고온과 과도한 수분 증발의 영향으로 매리 네이드가 점차 두꺼워집니다. 그리고 닭고기 외에도 맛있고 걸쭉한 소스도 나옵니다.

5. 단계 5

   

   모든 것을 잘 섞으세요. 매리네이드에 밀가루 덩어리가 나타나면 전체 혼합물을 체로 문지릅니다.

6. 단계 6

   

   매리 네이드가 준비되었습니다. 닭고기 위에 붓고 몇 시간 또는 하룻밤 동안 재워두세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

09.10.2023

4.8

닭고기를 굽기 위해 맛있고 향긋한 매리네이드를 준비하고 싶었습니다. 방금 사이트에서 이런 것을 발견했습니다. 나는 생강을 제외하고 목록에 따라 모든 재료를 섭취했는데 남편 만이 그것을 좋아합니다). 보통 와인식초를 사과즙이나 레몬즙으로 대체하는데, 이번에는 와인식초를 추가했어요. 게다가 치킨양념도 좀 먹었어요. 저자의 추천대로 밀가루를 체로 쳤더니 덩어리 없이 완벽하게 분리가 되었습니다. 나는 신선한 마늘을 먹었고 그 매운 냄새를 좋아합니다. 재료의 양을 반으로 줄였더니 작은 닭고기 한 마리를 담그기에 충분했습니다. 닭고기 간장양념은 완성된 닭고기를 빨리 먹고 싶을 정도로 맵고 얼큰한 향이 납니다! 그리고 그것은 맛있고 장밋빛이었습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!