KFS처럼 닭다리

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   FSC처럼 닭다리를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 닭다리를 식혀주세요. 닭 날개의 개별 지골, 닭 가슴살 조각과 같은 닭고기의 다른 부분도이 요리에 적합합니다. 매리 네이드에는 케 피어가 필요하므로 지방 함량의 비율은 중요하지 않습니다. 콘플레이크에는 설탕이 없어야 합니다.

2. 단계 2

   

   매리 네이드 만드는 법? 케피어에 후추를 추가합니다. 모든 종류의 갈은 고추가 될 수 있습니다. 나는 갈은 고추를 섞어서 가지고 있습니다.

3. 단계 3

   

   백리향을 추가하세요. 이 조리법에서는 닭다리를 어떤 종류의 양념장에 담그는지가 중요하지 않으므로 취향에 따라 좋아하는 허브와 양념을 추가할 수 있습니다. 수넬리 홉, 호로파, 훈제 파프리카 가루 - 취향에 맞게 선택하세요.

4. 단계 4

   

   매리 네이드에 소금을 뿌리십시오. 나는 일반 흰색 식탁용 소금을 가지고 있지만 Svan이나 Adyghe와 같은 맛이 나는 소금일 수도 있습니다.

5. 단계 5

   

   마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썰어 매리 네이드에 추가하십시오. 나는 정향을 프레스에 넣었지만 고운 강판에 갈거나 칼로 자르는 것이 가능합니다.

6. 단계 6

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   매리네이드에 양파를 추가합니다.

8. 단계 8

   

   닭다리를 씻어서 말리세요. 필요한 경우 여분의 깃털을 제거하십시오.

9. 단계 9

   

   다리를 매리네이드에 넣고 최소 30분 동안 그대로 두세요. 절임 시간은 최대 이틀까지 지속될 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    빵가루를 입히려면 콘플레이크를 갈아서 먼지로 만들지 말고 작은 조각을 남겨 두십시오. 저는 이 목적으로 매셔를 사용했습니다.

11. 단계 11

    

    으깬 시리얼과 강판 치즈를 섞으세요. 나는 이미 강판 치즈를 미리 준비해 두었지만 치즈 조각이 있으면 강판에 갈아서 더 작은 강판을 사용하는 것이 좋습니다.

12. 단계 12

    

    빵가루에 닭다리살을 하나씩 넣고 잘 코팅해줍니다. 힘을 얻으려면 손가락으로 닭고기에 대고 누르십시오. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 드럼스틱이 완전히 익을 때까지 약 15-20분간 볶습니다. 불을 너무 크게 하지 마세요. 빵가루뿐만 아니라 닭다리 전체를 튀겨야 합니다.

13. 단계 13

    

    FSC 다리는 집에서 준비됩니다. 바삭바삭한 닭고기를 뜨겁게 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

와인메이커

19.12.2023

4.6

이 버전의 요리를 제공해 주셔서 감사합니다. 나는 프라이팬에 빵가루를 묻혀 닭다리를 요리합니다. 간단하고 맛있습니다.

사회자 크세니아

19.12.2023

4.8

제가 KFS에 있었던 마지막이자 유일한 때는 10년 전이었습니다. 나는 방금 닭다리를 먹었습니다. 그리고 그 맛이 어땠는지 전혀 기억나지 않습니다. KFS에서 닭다리 요리법을 발견했을 때 꼭 요리해 보기로 결심했습니다. 맛은 기억나지 않지만 어쨌든 빵 껍질은 훌륭했을 것입니다. 그리고 나는 착각하지 않았습니다. 나는 닭 다리를 가지고 있었고 그것을 허벅지와 드럼 스틱으로 자릅니다. 두 부분을 모두 사용했습니다. 매리 네이드의 경우 케 피어 1 %, 큰 양파 반 개, 파프리카 및 기성 닭고기 향신료 혼합물을 사용했습니다. 닭고기를 10시간 정도 재워두었습니다. 빵가루를 입힌 다리와 허벅지를 적당한 불에 20분 정도 튀겼습니다. 어떤 곳에서는 빵가루가 미끄러지고 있었습니다. 빵 껍질은 훌륭했습니다. 매우 맛있고 바삭했습니다. 허벅지 하나가 완전히 익지 않아서 오븐(180도)에 15분 동안 넣었습니다(만약을 대비해 나머지 닭고기도 포함). 이 닭다리는 모두가 좋아했고 심지어 아이들도 좋아했습니다. 정말 맛있었습니다. 나탈리아님, 훌륭한 요리법을 알려주셔서 정말 감사합니다!