아프가니스탄 가마솥에 담긴 닭고기

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   아프가니스탄 가마솥에 감자와 야채로 닭고기를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 레시피에 필요한 모든 재료를 준비하세요. 냉동새우가 있는 경우 미리 냉동고에서 꺼내어 실온에서 해동하세요. 레시피 끝에 있는 링크의 기사에서 적절한 음식 해동에 대해 자세히 알아보세요. 그런 다음 시체를 헹구고 종이 냅킨으로 말린 다음 작은 부분으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   감자, 양파, 당근, 마늘을 껍질을 벗기십시오. 피망에서 코어와 씨를 제거하십시오. 완성된 요리를 더욱 맛있고 다채롭게 만들려면 가능하면 다양한 색상의 고추를 사용하세요. 모든 야채를 헹구십시오.

3. 단계 3

   

   야채를 아주 잘게 자르지 마세요. 절단 방법을 직접 선택하십시오. 나는 당근을 두꺼운 조각으로 자르고, 고추를 입방체로, 양파를 고리 모양으로, 감자를 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   아프가니스탄 가마솥에 소량의 정제된 식물성 기름을 붓습니다. 첫 번째 층의 양파를 가마솥에 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   다음은 당근과 마늘의 차례입니다. 작은 정향이 있으면 통째로 두십시오. 큰 정향을 세로로 반 또는 4분의 1로 자릅니다. 또한 베이 리프를 추가하고 모든 것을 가볍게 소금에 절이십시오.

6. 단계 6

   

   닭고기 조각의 다음 층을 만드십시오.

7. 단계 7

   

   가마솥에 피망을 넣으세요. 균등하게 분배하십시오.

8. 단계 8

   

   감자의 다음 층을 만드십시오. 좋아하는 조미료와 소금으로 모든 것을 뿌려 맛보십시오. 저는 미리 만들어 놓은 감자 로스팅 믹스와 다진 파프리카를 사용했어요. 더 향기로운 국물을 얻으려면 반 잔이나 물 한 잔을 부으십시오. 저는 물을 넣지 않았어요. 조림 과정에서 야채와 닭고기에서 충분한 육즙이 나옵니다.

9. 단계 9

   

   아프간 가마솥에 뚜껑을 덮고 스토브 위에 놓습니다. 특유의 쉭쉭하는 소리가 들리면 불을 중간으로 줄이고 닭고기와 야채를 약 30분 동안 끓입니다. 요리하는 동안 포크를 이용해 밸브를 열어주세요. 증기가 나오면 가마솥의 작동이 손상되지 않습니다. 스토브를 끄고 가마솥 뚜껑을 닫은 채 15-20분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 포크를 사용하여 밸브에서 증기를 방출하고 뚜껑을 엽니 다. 요리가 준비되었으니 드셔도 됩니다!