アフガニスタンの大釜の中の鶏肉

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   アフガニスタンの大釜で鶏肉とジャガイモと野菜を作る方法は？とてもシンプルです！レシピに必要な材料をすべて準備します。冷凍の鳥を飼っている場合は、事前に冷凍庫から取り出し、室温で解凍してください。食品の適切な解凍について詳しくは、レシピの最後にあるリンクにある記事をご覧ください。次に、枝肉をすすぎ、紙ナプキンで乾燥させ、小さな部分に切ります。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、ニンニクの皮をむきます。ピーマンの芯と種を取り除きます。完成した料理をより食欲をそそり、カラフルにするには、可能であれば異なる色のピーマンを使用します。すべての野菜を洗います。

3. ステップ 3

   

   野菜はあまり細かく刻まないでください。ご自身でカット方法をお選びください。ニンジンは厚めのスライスに、ピーマンは立方体に、タマネギは輪切りに、ジャガイモはスライスに切りました。

4. ステップ 4

   

   少量の精製植物油​​をアフガン大釜に注ぎます。最初の層の玉ねぎを大釜に入れます。

5. ステップ 5

   

   次はニンジンとニンニクの出番です。小さなクローブがある場合は、丸のままにしておきます。大きなクローブを縦半分または4分の1に切ります。月桂樹の葉も加え、全体に軽く塩を加えます。

6. ステップ 6

   

   次の鶏肉の層を作ります。

7. ステップ 7

   

   ピーマンを大釜に入れます。均等に分配します。

8. ステップ 8

   

   次のジャガイモの層を作ります。好みの調味料と塩をすべてふりかけて味を調えます。既製のジャガイモローストミックスと粉砕したスイートパプリカを使用しました。より香り豊かなスープを作りたい場合は、グラス半分またはグラス1杯の水を注ぎます。水を加えませんでした。煮込む過程で、野菜と鶏肉から十分な汁が出ます。

9. ステップ 9

   

   アフガン大釜に蓋をしてストーブの上に置きます。シューという独特の音が聞こえたら中火にし、鶏肉と野菜を30分ほど煮ます。調理中はフォークを使ってバルブを開けてください。蒸気が出ても大釜の動作には問題ありません。コンロの火を切り、蓋を閉めたまま15〜20分間放置します。次にフォークを使ってバルブから蒸気を抜き、蓋を開けます。料理の準備ができたので、お召し上がりいただけます！