우유에 치킨 필레

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   우유에 치킨 필레를 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 냉동 필레가 있는 경우, 아침에 요리하는 경우 밤새 냉장고 상단 선반에서 부드럽게 해동시키고, 저녁에 고기를 요리할 계획인 경우 낮 동안 해동시키세요.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 치킨 필레를 씻고 말리십시오. 고기의 모든 면을 소금과 향신료로 문지릅니다. 나는 닭고기와 심황, 파프리카에 대한 기성 양념을 가지고 있으며 필레에 아름답고 밝은 색상을 줄 것입니다. 흑고추나 홍고추, 백리향, 마조람, 생강, 말린 마늘, 카레 등 좋아하는 향신료를 사용해도 됩니다.

3. 단계 3

   

   닭가슴살을 편리한 용기에 담아 서늘한 곳에 1시간 동안 재워둡니다.

4. 단계 4

   

   냄비나 바닥이 두꺼운 용기에 우유를 붓고 끓입니다. 지방이 함유된 우유를 섭취하십시오. 넓지 않고 옆면이 높은 우유 용기를 선택하세요. 나중에 닭 가슴살을 완전히 덮으려면 우유가 필요하기 때문입니다.

5. 단계 5

   

   가슴살을 끓는 우유에 넣고 필레가 우유로 완전히 덮이도록 합니다. 고기를 중간 불로 1분간 데워주세요. 열에서 팬을 제거하십시오. 중요한! 가슴이 크다면 고기를 2~3분 정도 끓이는 것이 좋습니다. 그리고 우유가 흘러나가지 않도록 하세요.

6. 단계 6

   

   불에서 냄비를 꺼내고 뚜껑을 덮습니다.

7. 단계 7

   

   팬을 따뜻한 수건, 담요 또는 담요로 싸서 2시간 동안 식혀주세요. 이번에는 고기가 따뜻한 우유에 담가질 것입니다.

8. 단계 8

   

   2시간 후 닭가슴살을 우유에서 꺼내어 바로 얇게 썰어서 맛을 내시면 됩니다. 아니면 종이 타월에 올려서 닦아내거나 스스로 조금 말려도 됩니다. 그런 다음 각 조각을 호일로 싸서 완전히 식을 때까지 냉장고에 넣으세요. 꺼내서 날카로운 칼로 얇게 썰어 맛을 봅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

♥예브게니아

29.11.2023

4.8

사워 크림에 치킨 필레를 굽는 것도 좋은 선택입니다.

에피미야

29.11.2023

4.7

저렴하고, 간편하고, 맛있어요! 가슴은 매우 부드럽습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!