오븐에 있는 체밥치치 소시지

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   "오븐에 넣은 체밥치치 소시지" 레시피를 준비하려면 다진 고기, 양파, 마늘, 소금, 후추, 미네랄 워터, 일반 물을 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   미네랄 워터가 없으면 한 숟가락만 있으면 탄산이 풍부합니다. 베이킹 파우더 한 꼬집을 물에 희석하고 거품을 낸 다음 혼합물을 다진 고기에 붓습니다. 미네랄 워터는 고기에 약간의 통풍을 제공합니다. 적어도 이 요리에 대한 많은 요리법에서는 그렇게 말합니다.

3. 단계 3

   

   주요 작업은 다진 고기에 있습니다. 강판에 간 양파와 ​​마늘을 추가하거나 특수 장치를 사용합니다 (또는 집에서 다진 고기를 준비하는 경우 고기와 함께 다집니다).

4. 단계 4

   

   이제 고기를 잘 치셔야 합니다. 우리는 그것을 손에 맞도록 부분적으로 가져다가 조리대 또는 그릇 바닥에 던집니다. 더 편리합니다. 10~15분 동안 치십시오(소량). 이제 다진 고기는 랩으로 덮어 12~24시간 동안 냉장 보관하는 것이 이상적입니다. 이것이 가능하지 않다면 더 잘 이겨내십시오. 이 절차는 다진 고기에 탄력성, 유연성 및 견고성을 제공합니다.

5. 단계 5

   

   cevapchichi를 형성하는 특수 장치가 있지만 10cm 크기의 작은 소시지를 간단히 만들 수 있습니다. 우리도 고기 조각을 두들겨 패듯이 손에 던져 길이를 따라 모양을 만듭니다.

6. 단계 6

   

   베이킹 접시에 cevapchichi를 놓습니다. 물을 붓고 180도로 예열된 오븐에 넣고 40~45분간 굽습니다.

7. 단계 7

   

   이것이 오븐에서 체밥치치 소시지가 나오는 모습입니다! 윗부분은 갈색이 되지만 소스로 사용할 수 있는 물이 있기 때문에 육즙이 남아 있습니다.

8. 단계 8

   

   Cevapchichi 소시지가 오븐에 준비되었습니다! 많이 드세요!