オーブンで焼くチェバプチチ ソーセージ

手順

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   「オーブンでチェバプチチソーセージ」のレシピを準備するには、ひき肉、玉ねぎ、ニンニク、塩、コショウ、ミネラルウォーター、普通の水を用意します。

2. ステップ 2

   

   ミネラルウォーターがない場合は、スプーン一杯だけで十分です。炭酸が強いので、ベーキングパウダーひとつまみを水で薄めて泡立て、混合物をひき肉に注ぎます。ミネラルウォーターは肉に空気感を与えます。少なくとも、この料理の多くのレシピにはそう書かれています。

3. ステップ 3

   

   主な作業はひき肉です。おろし金または特別な装置を使用しておろした玉ねぎとニンニクを加えます（または、自宅でひき肉を準備する場合は肉と一緒に刻みます）。

4. ステップ 4

   

   次に、肉をよく叩く必要があります。私たちはそれを手に収まるくらいの数に分けて、カウンターの上やボウルの底に投げます。そのほうが便利です。 10〜15分間泡立てます（摂取量）。ひき肉は理想的にはラップで覆い、12〜24時間冷蔵する必要があります。それが不可能な場合は、もっとうまくやっつけてください。この手順により、ひき肉に弾力性、柔軟性、硬さが与えられます。

5. ステップ 5

   

   チェバプチチを形成するための特別な装置がありますが、サイズが10 cmの小さなソーセージを簡単に形成できます。私たちも肉片を手に投げ、叩くようにして、長さに沿って成形します。

6. ステップ 6

   

   チェヴァプチチをグラタン皿に置きます。水を注ぎ、180度に予熱したオーブンに40〜45分間置きます。

7. ステップ 7

   

   チェバプチチソーセージをオーブンで焼くとこんな感じになります！表面は茶色になりますが、水分があるためジューシーなままで、ソースとして提供できます。

8. ステップ 8

   

   チェヴァプチキソーセージはオーブンで完成です！食欲旺盛！