파인애플을 곁들인 샬롯

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   샬롯에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 파이용 계란은 크고 신선한 것을 선택해야 합니다. 계란이 작 으면 5-6 조각을 가져 가십시오 (샬롯은 더 푹신 푹신해질 것입니다). 프리미엄 밀가루를 사용하세요.

2. 단계 2

   

   베이킹 접시의 바닥과 측면에 버터를 철저히 바르십시오. 기름을 아끼지 마십시오. 많을수록 좋습니다. 이렇게하면 과일이 팬 바닥에 달라 붙지 않습니다. 단일 레이어에 파인애플 링을 배치합니다. 직사각형이나 원형 등 어떤 모양이든 사용할 수 있습니다. 파인애플 링은 더 큰 직경과 더 작은 직경으로 제공됩니다. 내 과일은 직경이 작고 모두 24*18cm 틀에 깔끔하게 맞습니다.

3. 단계 3

   

   틀에 맞지 않는 나머지 파인애플을 작은 조각으로 자릅니다. 이 조각들을 완성된 반죽에 섞거나 반죽 위에 뿌려도 됩니다.

4. 단계 4

   

   설탕과 바닐라 설탕을 섞은 믹서로 계란을 푹신하고 통풍이 잘되는 거품으로 치십시오. 파이의 경쾌함은 계란을 어떻게 치는지에 따라 달라집니다. 혼합물이 하얗고 걸쭉해질 때까지 섞을 수 없습니다. 흰자는 반죽을 들어 올리는 기포를 잃게 됩니다. 이 경우에는 베이킹 파우더도 도움이 되지 않습니다. 반죽이 전혀 부풀지 않거나 아주 약하게 부풀어 오릅니다.

5. 단계 5

   

   체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 첨가하고 혼합물을 낮은 속도로 치십시오. 이것은 계란 덩어리를 과도하게 치거나 침전시키지 않기 위해 다시 필요합니다.

6. 단계 6

   

   파인애플 링 위에 반죽을 팬에 붓고 매끄럽게 만듭니다.

7. 단계 7

   

   그 위에 잘게 썬 파인애플 조각을 뿌린다. 180°C로 예열된 오븐에서 샬롯을 약 35분간 굽습니다. 이 시간 동안 오븐을 열지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 스펀지 케이크가 안정됩니다.

8. 단계 8

   

   완성된 파이를 살짝 식힌 후 접시 위에 뒤집어 파인애플 고리가 오도록 한 후 조각으로 자릅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

10.09.2023

4.9

파인애플을 곁들인 샬롯은 나에게 새로운 것입니다. 우리는 통조림 파인애플을 구입했지만 조각으로만 구입했습니다. 나는 이 레시피를 사용하여 파이를 만들어 보기로 결정했습니다. 믹서로 알갱이 설탕과 바닐라 설탕으로 계란을 치십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가했습니다. 나는 파인애플을 입방체로 자르고 반죽에 추가했습니다. 저어주고 직사각형 베이킹 접시에 붓고 양피지를 뿌리고 기름을 바릅니다. 파인애플과 함께 샬롯을 40분 동안 구웠어요. 이것은 단순히 걸작입니다! 식힌 파이에 가루 설탕을 뿌립니다. 파인애플을 곁들인 샬롯은 매우 부드럽고 부드럽습니다. 파인애플 덕분에 파이는 아주 육즙이 많고 향긋하게 나왔습니다. 온 가족이 아주 즐겁게 먹었습니다. 엄청나게 맛있어요! 나는 모두에게 그것을 시도하는 것이 좋습니다! 다음에는 파인애플 링으로 샬롯을 만들어 보겠습니다. 작가님께 진심으로 감사드립니다 😊