그릴에 있는 백인 돼지고기 샤슬릭

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   먼저 고기를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 그런 다음 고기를 도마 위에 놓고 날카로운 칼로 대략 같은 크기로 자릅니다. 꼬치에 꿰는 것이 불편하므로 너무 가늘게 자를 필요는 없습니다.

2. 단계 2

   

   양파 껍질을 벗기고 흐르는 찬물에 헹굽니다. 반 고리로 자르고 다진 고기와 섞습니다.

3. 단계 3

   

   식초, 소금, 후추를 추가합니다. 말린 딜을 뿌린다. 손으로 모든 것을 잘 섞고 양파를 으깨서 주스가 더 빨리 나오도록하십시오. 고기가 더 잘 양념되고 더 맛있어지기 위해서는 이것이 필요합니다. 그릇을 접착 필름으로 덮고 4~6시간 동안 재워두세요. 고기뿐만 아니라 양파도 여기에 재워집니다. 완성된 케밥에는 절인 양파를 추가로 곁들일 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   시간이 지나면 재운 고기를 꺼내서 저어주세요. 양파에서 고기를 껍질을 벗기고 꼬치에 꽂습니다.

5. 단계 5

   

   케밥을 불이 아닌 뜨거운 석탄 위에 요리하십시오. 고기가 고르게 튀겨 지도록 모든면을 뒤집어 놓는 것을 잊지 마십시오. 그럼에도 불구하고 불이 나면 불이 타지 않도록 물을 뿌릴 수 있습니다. 그렇지 않으면 고기가 내부에서 익지 않고 외부에서 타게 됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

세로피마

08.10.2023

4.6

명확성을 위해 그릴에 돼지고기 케밥을 굽는 비디오 레시피를 시청하세요. 가장 맛있어요!

알리오나

08.10.2023

4.5

이 조리법은 훌륭한 케밥으로 판명되었습니다. 오늘은 신선한 돼지 목살을 먹습니다. 양파의 일부(2개)를 믹서기에 넣고 나머지는 레시피대로 잘게 다졌습니다. 저희는 포도식초가 없어서 레드와인식초를 사용했어요. 소금과 갓 갈은 고추 혼합물 외에는 어떠한 향신료도 첨가되지 않았습니다. 케밥은 밤새 절여졌습니다. 남편은 양파링도 따로 양념해서 고기와 함께 꼬치에 꽂아줬어요. 고기는 유난히 부드럽고 육즙이 많으며 코카서스 향을 풍깁니다. 우리는 바비큐를 즐기며 엘브루스 여행 사진을 보는 것을 즐겼으며 훌륭하고 친절한 코카서스와 스타브로폴 지역을 기억했습니다. 저는 저희 웹사이트에 있는 레시피에 따라 새로운 바비큐 소스를 만들었습니다. 그리고 신선한 허브와 함께 신선한 야채를 제공했습니다. 우리는 Khrumka 덕분에 12월 중순에 그러한 "여름" 저녁을 준비했습니다. 요리를 즐기고 작은 휴가를 더 자주 준비하십시오.