웨지 감자와 치즈를 곁들인 고기 커틀릿 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   웨지 감자와 치즈로 커틀릿 캐서롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 흰 빵을 그릇에 담고 우유 2테이블스푼(가급적 실온)을 부어주세요. 기성품 다진 고기를 사용할 수 있지만 직접 만드는 것을 선호합니다.

2. 단계 2

   

   돼지고기와 쇠고기를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 미세한 메쉬 랙이 장착된 고기 분쇄기에서 고기를 갈아줍니다. 나는 완성된 요리를 더 육즙이 많고 푹신하게 만들기 위해 항상 고기를 두 번 다집니다. 그리고 나는 당신에게도 똑같이 하라고 조언합니다.

3. 단계 3

   

   완성 된 다진 고기에 소금을 뿌리고 말린 허브와 잘게 썬 양파를 추가합니다. 그것으로 커틀릿은 두 배 더 맛있고 훨씬 더 맛있어질 것입니다. 다진 고기를 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 잠시 쉬도록 하세요.

4. 단계 4

   

   그동안 감자를 준비합니다. 감자 괴경을 씻고 껍질을 벗기십시오. 젊고 크지 않은 괴경을 선택하는 것이 좋습니다. 날카로운 칼을 사용하여 감자를 두께가 4mm 이하인 고리 모양으로 자릅니다. 감자를 얇게 썰수록 더 빨리 익습니다. 하지만 완전히 갈아줄 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 건조해지고 따뜻해질 수 있습니다. 베이킹 접시에 해바라기 기름을 바르고 감자 2/3를 깔고 팬 바닥과 측면을 덮습니다.

5. 단계 5

   

   다진 고기로 작고 깔끔한 커틀릿을 만들고 커틀릿 사이에 약 1cm의 거리를 유지하면서 감자 위에 틀에 넣습니다.

6. 단계 6

   

   남은 감자를 커틀릿 사이에 분배하십시오. 감자 조각은 가장자리에 놓아야합니다. 이렇게 하면 완성된 요리에서 감자가 더욱 아름답게 보일 것입니다.

7. 단계 7

   

   커틀릿 자체에도 닿도록 팬에 우유를 넣으십시오. 상단 감자 조각에 가볍게 소금을 뿌리십시오.

8. 단계 8

   

   강판 치즈를 접시 상단에 넉넉하게 뿌립니다. 180도로 예열된 오븐에서 감자와 함께 커틀릿을 40분간 굽습니다. 커틀릿은 완전히 익혀야 하며, 치즈는 녹여서 갈색이 되어야 합니다. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요.