호일로 구운 오븐의 잉어

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   호일로 잉어를 굽는 방법? 다음 재료를 준비하세요. 믿을 수 있는 가게에서 잉어를 구입하고 신선한지 확인하세요. 내 물고기의 무게는 900g입니다. 나는 특히 생선에 건조 향신료를 사용합니다. 좋아하는 향신료를 사용하거나 취향에 따라 버릴 수 있습니다. 신선한 레몬 조각 4~6개가 필요합니다. 소금을 맛보십시오. 호일과 베이킹 시트/접시를 준비합니다. 오븐을 켜서 180도로 예열하세요.

2. 단계 2

   

   잉어를 구우려면 깨끗이 씻어 내장을 제거해야 합니다. 대형 상점에서는 이미 찢어진 것을 판매합니다. 생선이 통째라면 배를 따라 꼬리부터 머리까지 절개하여 내장을 제거해야 합니다. 완성된 생선의 쓴맛이 나지 않도록 아가미도 제거해야 합니다. 그런 다음 잉어 비늘을 청소해야합니다. 이것은 물고기 청소를위한 특수 장치 또는 칼의 무딘면을 사용하여 수행 할 수 있습니다. 저는 주방을 깨끗하게 유지하기 위해 보통 생선을 봉지에 넣어서 청소합니다.

3. 단계 3

   

   꼬리와 지느러미는 자르지 않으나 원하시면 가위로 잘라주셔도 됩니다. 수건으로 생선 시체를 닦으십시오. 별도의 그릇에 소금과 건조 향신료를 섞어서 생선의 모든 면과 안쪽에 문지릅니다. 기성품 세트에는 종종 소금이 포함되어 있음을 기억하십시오. 준비된 생선을 호일 두 겹 위에 놓은 다음 베이킹 시트나 베이킹 접시에 놓습니다.

4. 단계 4

   

   레몬을 씻어서 조각으로 자릅니다. 레몬 조각을 생선 시체에 넣습니다. 취향에 맞게 잉어 위에 레몬 슬라이스를 올려주셔도 좋습니다.

5. 단계 5

   

   준비된 생선을 호일로 싸서 잉어와 함께 베이킹 시트를 예열된 오븐에 넣고 35~40분 동안 굽습니다(오븐에 따라 다름). 황금빛 갈색 크러스트를 얻으려면 요리하기 10분 전에 호일을 제거하고 호일 없이 남은 시간 동안 구우세요.

6. 단계 6

   

   구운 생선을 오븐에서 조심스럽게 꺼내고 호일을 제거합니다. 잉어를 서빙 접시에 놓고 취향과 원하는대로 장식하십시오. 구운 생선을 뜨겁게 제공하십시오. 반찬으로 야채, 감자, 쌀로 만든 요리를 제공하십시오. 호일에 구운 생선은 매우 육즙이 많고 맛있으며 건강합니다.

레시피에 대한 의견

여왕

12.12.2023

5

나는 무게가 1200kg 인 잉어를 가지고 있습니다. 생선을 손질하고 아가미를 제거했어요. 나는 항상 그것들을 제거합니다! 나는 생선 시체를 소금, 갈은 후추, 생선 향신료로 문질렀습니다. 그런 다음 레몬을 아낌없이 부어주었습니다. 배와 아가미에 레몬조각을 넣었어요. 베이 리프와 파슬리를 곁들인 딜. 50분 동안 구웠어요. 그 후 호일을 제거하고 그릴 아래에서 10분 동안 구웠어요. 집사람의 요청에 따라 양파를 따로 볶았습니다. 그것은 아름다워졌습니다. 맛있고 육즙이 많은 생선. 훌륭한 레시피를 만들어주신 작성자님께 진심으로 감사드립니다!!!