오븐에서 조각으로 구운 사워 크림 잉어

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   사워 크림 조각으로 잉어를 굽는 방법? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 살아있는 잉어를 구입하는 것이 더 좋습니다. 이 경우 생선의 신선도를 확신하게 될 것입니다. 냉장 생선을 구입하는 경우 아가미에주의하십시오. 분홍색 또는 빨간색이어야하며 물고기의 눈은 흐려서는 안됩니다.

2. 단계 2

   

   생선의 내장을 제거하고 깨끗이 씻어주세요. 원한다면 머리, 꼬리, 지느러미를 제거하세요. 작은 잉어는 ​​통째로 남겨도 되지만, 큰 잉어는 조각으로 잘라도 됩니다.

3. 단계 3

   

   잉어 조각을 밀가루로 사방에 준설하십시오.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 식물성 기름을 데우고 잉어를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 사방을 중불로 볶습니다.

5. 단계 5

   

   잉어가 튀기는 동안 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   양파에 소금과 후추를 넣고 저어주고 끓입니다.

7. 단계 7

   

   사워 크림에 모든 향신료와 다진 월계수 잎을 추가합니다.

8. 단계 8

   

   오븐용 베이킹 접시 바닥에 양파 약간을 놓습니다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 잉어 튀김.

10. 단계 10

    

    남은 양파를 조각 중앙에 놓습니다.

11. 단계 11

    

    생선 위에 사워 크림을 붓습니다. 180도로 예열된 오븐에 약 30분간 굽습니다.

12. 단계 12

    

    완성된 접시에 다진 딜을 뿌리고 반찬이나 야채와 함께 즉시 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마님

23.08.2023

4.5

정말 멋진 물고기로 밝혀졌습니다! 야채와 함께 잉어를 굽는 또 다른 옵션을 확인하세요.

사회자 크세니아

23.08.2023

4.5

남편은 잉어 두 마리를 사서 그걸로 요리를 해야 했어요. 나는 적절한 옵션을 찾기 위해 웹 사이트를 검색하고 오븐에서 조각으로 구운 사워 크림에 잉어 요리법을 정했습니다. 먼저 생선의 내장을 제거하고 비늘과 지느러미를 제거했습니다. 저는 사워크림 10%를 사용했어요. 향신료에서 나는 기성품 생선 혼합물을 가져 왔습니다. 전기오븐에 생선을 구웠어요. 온도(도)가 설정되어 있지 않아서 컨트롤 노브를 최대 값으로 돌렸습니다. 나는 생선을 35분 동안 구웠다. 잉어는 육즙이 많고 부드럽고 향긋하며 매우 맛있습니다. 평소 민물고기는 뼈가 많아서 별로 안 좋아하는데, 그래도 맛이 일품이었다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!