オーブンで細かく焼いた鯉のサワークリーム煮

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   サワークリームで鯉を焼く方法は？必要な製品をすべて準備します。生きた鯉を購入する方が良いです。この場合、魚の鮮度が保証されます。冷蔵魚を購入する場合は、えらに注意してください。えらはピンクまたは赤である必要があり、魚の目には曇っていてはなりません。

2. ステップ 2

   

   魚の内臓を取り除き、きれいにします。必要に応じて、頭、尾、ヒレを取り外します。小さな鯉は丸ごとでも大丈夫ですが、大きな鯉は切り分けても大丈夫です。

3. ステップ 3

   

   鯉の切り身に小麦粉を全面にまぶします。

4. ステップ 4

   

   フライパンにサラダ油を熱し、鯉を入れて中火で両面を焼き色がつくまで焼きます。

5. ステップ 5

   

   鯉を揚げている間に、玉ねぎの皮をむき、薄い半分の輪切りにします。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎに塩、こしょうを加えて混ぜ、煎じておきます。

7. ステップ 7

   

   すべてのスパイスと刻んだ月桂樹の葉をサワークリームに加えます。

8. ステップ 8

   

   オーブン対応のグラタン皿の底に玉ねぎを入れます。

9. ステップ 9

   

   それから鯉の唐揚げ。

10. ステップ 10

    

    残りの玉ねぎを真ん中に置きます。

11. ステップ 11

    

    魚の上にサワークリームを注ぎます。 180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

12. ステップ 12

    

    完成した料理に刻んだディルを振りかけ、おかずや野菜と一緒にすぐに出します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ミレディ

23.08.2023

4.5

素晴らしい魚になりました！鯉を野菜と一緒に焼く別のオプションもチェックしてください。

モデレーターのクセニア

23.08.2023

4.5

夫は鯉を二匹買ったので、それで何か料理をしなければなりませんでした。私はウェブサイトで適切なオプションを検索し、オーブンで細かく焼いたサワークリーム漬けの鯉のレシピに落ち着きました。まず魚の内臓を取り除き、鱗とヒレを取り除きました。サワークリームは10％使用しました。スパイスから魚用の既製混合物を取り出しました。魚を電気オーブンで焼きました。温度は度単位で設定されていないので、コントロールノブを最大値まで回しました。魚を35分間焼きました。鯉はジューシーで柔らかく、香りが良くてとても美味しかったです。川魚は基本的に骨が多くてあまり好きではないのですが、それでも美味しさは変わりませんでした。レシピありがとうございます！