옥수수 통조림

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   겨울 동안 옥수수 속 옥수수를 보존하는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 옥수수 속대를 잎과 긴 실 모양의 암술에서 떼어냅니다.

2. 단계 2

   

   속대 전체를 사용할 수 있습니다. 하지만 그러면 은행에 사용되지 않은 공간이 많이 생길 것입니다. 나는 미리 용기에 속을 "시도"했습니다. 결국 4개는 반으로, 1개는 4등분으로 잘랐습니다. 이를 통해 컨테이너를 최대한 생산적으로 사용할 수 있었습니다. 그건 그렇고, 요크 잠금 장치가 있는 2리터짜리 병이 있을 거예요.

3. 단계 3

   

   옥수수가 부드러워질 때까지 삶아 옥수수 속을 무염으로 끓입니다! 물. 요리 시간은 옥수수대의 크기와 성숙도에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 저는 옥수수를 중간 불로 30분 정도 끓였습니다. 곡물의 부드러움에 집중해야합니다. 부담없이 씨앗 하나를 잘라서 사용해 보세요.

4. 단계 4

   

   작은 생활 해킹. 옥수수가 요리되는 동안 특수 금속 링이나 저처럼 스팀 바구니를 사용하여 병을 10분간 증기로 동시에 소독할 수 있습니다. 일반적으로 편리한 방법으로 병을 소독할 수 있습니다. 금속 뚜껑이 있는 경우 냄비에 따로 10분 동안 끓입니다.

5. 단계 5

   

   완성된 옥수수를 소쿠리에 담습니다.

6. 단계 6

   

   옥수수를 항아리로 나눕니다. 맨 아래 줄에 3개의 반쪽이 있고 맨 위 줄에 2개의 쿼터가 있습니다.

7. 단계 7

   

   끓는 물을 유리병에 직접 닿지 않도록 조심하면서 옥수수 위에 항아리 중앙에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 15분간 휴지시킵니다.

8. 단계 8

   

   항아리의 물을 냄비에 배출합니다(오븐 장갑 사용). 센 불로 끓인 뒤 설탕과 소금을 넣어주세요. 곡물이 녹을 때까지 몇 분 더 기다리십시오. 그리고 불에서 물을 제거하세요.

9. 단계 9

   

   9% 식초를 넣고 매리네이드를 저어주세요.

10. 단계 10

    

    국자를 사용하여 매리 네이드를 항아리에 목까지 쌓아서 붓습니다. 이렇게 하면 병에 공기가 덜 남게 됩니다.

11. 단계 11

    

    병에 뚜껑을 씌우거나 나사로 조이세요. 과도한 뜨거운 매리 네이드가 확실히 가장자리 위로 흘러 나와 공작물에 최소한의 공기가 보장되므로 화상을 입지 않도록 조심하십시오.

12. 단계 12

    

    병을 수건으로 싸서 실온에서 식혀주세요. 일반 뚜껑이 있는 병은 거꾸로 뒤집을 수 있습니다. 이는 견고성과 추가 살균을 확인하기 위해 수행됩니다. 식힌 병을 냉장고에 보관하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

28.11.2023

5

우리는 어린 옥수수를 먹고 웹사이트에서 흥미로운 조리법을 발견하고 그것을 시도해 보기로 결정했습니다. 모든 것이 매우 간단하고 명확합니다. 옥수수 껍질을 벗기고 속을 반으로 자릅니다. 저자가 쓴 것처럼 소금을 넣지 않은 물에 속을 약 15 분 동안 끓였습니다 (내 물은 젊습니다). 나는 속을 항아리에 넣고 (0.5 리터와 리터 항아리가 있습니다) 그 위에 끓는 물을 부었습니다. 그런 다음 레시피에 설명된 대로 매리네이드를 준비했습니다. 나는 매리 네이드를 항아리에 붓고 말아 올렸습니다. 따뜻하게 감싸서 식혀주세요. 겨울용 옥수수 통조림은 훌륭했습니다. 나는 즉시 매리 네이드와 옥수수 자체를 모두 시험해 보았습니다. 맛있고 독창적이며 항아리에 담아도 아름답게 보입니다. 약간 신맛이 나고 약간 달콤한 맛이 났습니다. 실험은 잘 진행되었습니다. 저는 이 레시피가 간편하고 빠르며 번거롭지 않다는 점에서 마음에 들었습니다. 나는 모두에게 그것을 시도하는 것이 좋습니다! 저자에게 감사드립니다!

아이라

28.11.2023

5

겨울에 옥수수를 말아서 먹으면 얼마나 좋을까요! 슈퍼 레시피 - 봉듀엘이 쉬고 있어요! 정말 감사합니다!