당근 없이 토마토, 양배추, 감자, 고기를 넣은 양배추 수프

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   먼저 목록에 따라 제품을 준비한 다음 돼지 고기로 신선한 양배추로 양배추 수프를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

2. 단계 2

   

   국물을 요리하십시오. 팬에 찬물을 붓고 돼지고기를 넣어주세요. 끓을 때까지 기다렸다가 거품을 걷어냅니다. 1-1.5 시간 동안 중간 불로 요리하십시오. 완성 된 고기를 국물에서 꺼내고 고운 체나 무명천을 통해 국물 자체를 걸러냅니다.

3. 단계 3

   

   우리는 양파를 청소하고 자릅니다.

4. 단계 4

   

   우리는 뿌리를 청소하고 자릅니다.

5. 단계 5

   

   당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   식물성 기름을 두른 프라이팬을 중간 불에 놓고 몇 분간 가열한 다음 준비된 양파, 뿌리, 당근을 추가합니다. 7분 동안 저으면서 볶습니다.

7. 단계 7

   

   양배추를 아주 가늘게 채썰지 마세요.

8. 단계 8

   

   수프를 끓일 팬에 튀긴 야채(양파, 뿌리, 당근)를 넣고 걸러낸 육수를 붓습니다. 양배추를 추가합니다. 국물을 끓여서 중간 불로 15분 동안 요리합니다.

9. 단계 9

   

   국물을 끓인 다진 고기와 먼저 껍질을 벗기고 작은 조각이나 입방체로 잘라야하는 감자를 수프에 추가합니다. 모든 것을 섞고 중간 불에서 15분간 조리합니다.

10. 단계 10

    

    토마토를 씻어 중간 크기로 자르고 식물성 기름에 5-7 분 동안 저어 주면서 볶습니다. 불은 중간 정도입니다. 요리가 끝나면 수프에 토마토를 추가하십시오. 같은 단계에서 소금, 갈은 후추 또는 후추와 월계수 잎 혼합물(으깨질 수 있음)뿐만 아니라 기타 조미료와 향신료를 취향에 맞게 추가합니다. 모든 것을 섞고 수프를 끓인 후 2분 후에 끄십시오.

11. 단계 11

    

    채소를 씻어서 잘게 썬 다음 즉시 팬에 수프와 함께 넣거나 각 사람의 접시에 담으세요. 완성된 수프를 잠시 끓이세요.