양배추샐러드드레싱

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   코울슬로 드레싱 만드는 법? 필요한 제품을 준비하세요. 식물성 기름은 열처리되지 않으므로 올리브, 해바라기, 카멜리나 또는 참깨와 같이 밝은 냄새가 나는 정제되지 않은 오일을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 사과 식초 6~9%(또는 기타 과일 식초 - 포도, 와인, 건포도)를 사용하거나 일본 요리의 쌀 식초로 대체하세요.

2. 단계 2

   

   드레싱 준비용 용기(유리 또는 세라믹 접시가 가장 좋음)에 식물성 기름과 식초를 섞습니다.

3. 단계 3

   

   레몬 주스를 추가하십시오. 레몬즙만 있으면 되므로 공장에서 생산된 기성 레몬즙을 사용해도 됩니다. 기성품 레몬 주스 1 큰술을 섭취하십시오. 레몬에서 직접 즙을 짜는 경우 먼저 뜨거운 물로 잘 씻어야 합니다. 이렇게 하면 레몬에서 더 많은 즙이 나옵니다. 씨앗이 드레싱에 들어가는 것을 방지하려면 작고 고운 체를 사용하세요.

4. 단계 4

   

   드레싱에 소금을 뿌리십시오. 저는 일반 굵은 천일염을 사용하는데, 입맛에 맞게 맛소금을 추가하셔도 됩니다.

5. 단계 5

   

   설탕을 첨가하십시오. 저도 일반 백설탕을 사용하는데, 사탕수수나 코코넛 설탕으로 대체하셔도 됩니다.

6. 단계 6

   

   마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썰어 드레싱에 추가합니다. 나는 마늘을 프레스에 넣었지만 칼로 자르거나 잘게 갈아서 사용할 수 있습니다. 생마늘이 없으면 마늘가루를 사용해도 됩니다.

7. 단계 7

   

   다진 딜, 고수, 바질, 백리향 또는 로즈마리 장식 등 좋아하는 허브나 조미료를 드레싱에 추가할 수도 있습니다. 그리고 어떤 사람들은 갈은 고추나 신선한 칠리 고추 형태로 약간의 향신료를 추가하고 싶어합니다. 당신의 취향을 따르십시오! 부드러워질 때까지 드레싱을 저어주세요!

8. 단계 8

   

   양배추 샐러드를 만드십시오.

9. 단계 9

   

   맛있는 드레싱을 곁들인 코울슬로를 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

21.11.2023

4.5

최근에 나는 식물성 기름만으로 야채 샐러드를 드레싱하는 것에 지쳤습니다. 나는 맛있는 것을 원한다. 그래서 다양한 레시피를 찾아보고 있어요) 이번에는 양배추 샐러드에 맛있는 드레싱 레시피를 찾았어요. 샐러드가 별로 없어서 드레싱 재료의 양을 반으로 줄였어요. 저는 일반 정제 해바라기유를 사용했어요. 샐러드에는 사과 식초를 사용하는 것도 좋아하는데 더 부드럽고 과일 향이납니다.) 그런데 마늘 두 쪽을 넣었는데 더 매콤하게 먹고 싶었어요. 드레싱을 잘 섞고 설탕이 조금 녹을 때까지 그대로 두십시오. 양배추와 오이로 샐러드를 만들었어요. 드레싱을 마친 후 샐러드를 냉장고에 넣어 담가두고 저어준 뒤 서빙합니다. 정말 맛있는 샐러드가 되었네요! 이 향기로운 드레싱 덕분에 샐러드는 단맛, 신맛, 매운맛 등 다양한 맛을 성공적으로 결합합니다. 그리고 이 모든 것이 놀랍도록 조화를 이룹니다. 감사합니다!