케이크용 연유를 곁들인 버터 크림

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   케이크용 연유로 버터 크림을 준비하는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 지방 함량이 82.5%인 기름을 섭취하는 것이 좋습니다. 요리하기 몇 시간 전에 냉장고에서 버터와 연유를 꺼내세요. 제품의 온도가 거의 동일하고 휘핑 과정에서 크림이 분리되지 않도록 합니다. 케이크에 크림이 더 필요하다면 재료의 양을 두 배, 세 배로 늘리세요.

2. 단계 2

   

   버터가 상온에 부드러워지면 바닐라 설탕을 넣어주세요. 중간 속도로 믹서를 사용하여 버터를 창백해질 때까지 치십시오.

3. 단계 3

   

   버터를 점차적으로 휘젓고 연유를 한 스푼씩 첨가합니다. 연유를 예열할 시간이 없어도 크림이 분리될 위험을 최소화할 수 있습니다. 오랫동안 이길 필요가 없습니다. 재료들이 섞이고 크림이 농도가 짙어지면 완성입니다. 이 작업은 약 5~7분 정도 소요됩니다. 크림이 액체로 변하면 버터 50g을 더 넣고 다시 치십시오.

4. 단계 4

   

   케이크용 연유를 곁들인 버터 크림이 준비되었습니다! 어떤 케이크 층이라도 코팅할 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

제한

16.10.2023

4.6

저는 이 레시피로 버터크림을 만들어요.

메이스틴

16.10.2023

4.5

케이크용 연유를 곁들인 버터크림 레시피를 알려 주신 저자에게 감사드립니다. 그걸로 허니케이크를 만들곤 했는데, 그러다가 완전히 잊어버렸어요. 그러다가 레시피를 봤어요! 이 크림의 가장 중요한 점은 좋은 성분과 더불어 미리 냉장고에서 꺼내두는 것입니다. 버터가 부드러워지면 휘핑이 잘되고 크림이 정말 맛있어집니다! 이번에는 권장량의 반만 섭취했어요. 바닐린이나 염료를 첨가하지 않았습니다. 즉석에서 빠르게 케이크를 만들려면 크림이 필요했어요. 맛있다고 나왔는데

나탈리아 M

16.10.2023

4.7

연유와 버터로 만든 케이크용 크림은 클래식이다. 우리 엄마는 항상 이 크림으로 내 생일 케이크를 만드셨어요.) 나는 크림을 만들려면 반드시 고품질 버터를 선택해야 한다는 것을 오래 전에 깨달았습니다. 상온에서 녹고 냉장고에 넣어도 잘 굳어지거든요. 또한 해동 시 물방울로 덮이지 않도록 합니다. 또한 밀가루 맛이 없고 맛있고 걸쭉한 고품질 연유도 필요합니다. 냉장고에서 버터를 3시간쯤 뒤에 꺼냈어요. 부드러워졌고 휘저었을 때 푹신하고 균질 해졌습니다. 연유를 첨가하니 크림이 더욱 촘촘해졌습니다. 향을 내기 위해 칼 끝에 바닐린을 첨가했습니다. 실온에서도 크림은 매우 안정적입니다. 다양한 패턴과 꽃으로 제과 제품을 장식할 수 있습니다. 또한 크림은 매우 맛있고 향긋합니다!

사샤

16.10.2023

4.7

Sweetened Cake Buttercream은 제가 가장 좋아하는 베이킹 크림입니다. 나는 그 맛과 일관성을 좋아합니다! 준비하기 쉽고 매번 훌륭해집니다. 다양성을 위해 지용성 염료를 사용합니다. 이것은 맛있을 뿐만 아니라 아름답습니다.