프라이팬에 튀긴 Bryndza

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 치즈를 튀기는 방법? 매우 간단하고 빠릅니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 이 스낵에 사용되는 치즈는 부서지지 않고 조밀해야 하며, 튀겨도 모양이 유지되어야 합니다. 치즈 외에도 아디게 치즈, 할루미, 두부, 술루구니 등이 적합하다. 식물성 기름은 튀김에 적합해야 합니다. 나에겐 올리브가 있어요.

2. 단계 2

   

   소금물에서 치즈를 꺼내고 종이 타월로 말립니다. 그런 다음 치즈를 5-7분 동안 그대로 두어 모공에 남아 있는 수분이 빠져나가도록 하세요. 그렇지 않으면 수분으로 인해 치즈가 튀겨지지 않고 끓일 것입니다.

3. 단계 3

   

   치즈를 약 1cm 두께의 직사각형 조각으로 자릅니다. 4조각이 나왔어요.

4. 단계 4

   

   치즈 조각의 모든 면에 식물성 기름을 바릅니다. 일반 프라이팬에 치즈를 튀기려면 옥수수, 감자 전분 또는 밀가루에 치즈를 사방으로 추가로 굴릴 수 있습니다. 팬에서 타지 않도록 여분의 전분을 털어내세요. 저는 그릴팬에 치즈를 튀겨서 빵가루를 전혀 묻히지 않았어요.

5. 단계 5

   

   프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 치즈 조각을 깔고 팬에 밝은 무늬가 나타날 때까지 볶습니다. 그런 다음 치즈 조각을 뒤집어 반대편이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 들러붙지 않는 프라이팬에 요리하는 것이 가장 좋습니다. 치즈가 달라붙지 않더라구요. 이 주제에 대한 기사에서 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법을 배우게 되며 이에 대한 링크는 이 레시피의 끝에 있습니다.

6. 단계 6

   

   뜨겁게 튀긴 치즈를 접시에 옮겨 바로 서빙하세요. 신선한 바질 잎과 체리 토마토를 곁들여 꿀과 견과류를 곁들인 달콤한 치즈 또는 짠 치즈를 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

29.11.2023

4.9

바로 오늘 아침 식사를 준비하면서 제가 가장 좋아하는 웹사이트의 피드를 보고 있었는데, 새로운 레시피가 나타났습니다. 냉장고에 치즈가 있었는데, 그 가족은 더 이상 먹고 싶지 않았습니다. 그래서 프라이팬에 치즈를 튀겨서 구웠어요) 치즈가 이미 임의의 조각으로 잘렸기 때문에 가지고 있던 것을 튀겼어요) 그 조각들에 식물성 기름을 바르고 프라이팬에 넣기만 하면 돼요. 바삭한 스트립이 나오도록 그릴을 가져갔습니다. 프라이팬에 올려진 치즈가 녹는 것 같았고, 혹시 완전히 녹을까봐 걱정되기도 했습니다. 그러나 조각은 포크로 쉽게 뒤집혔습니다. 그리고 식힌 후에는 일반적으로 튀기기 전과 같은 농도가 되었습니다. 가장 맛있는 프라이드치즈는 토마토와 바질을 한입에 얹어 매콤해요) 아주 맛있고 빠릅니다! 다음에는 꿀과 함께 해봐야겠습니다.

나티

29.11.2023

5

매우 마음에 들었습니다!!! 특히 어린이들에게! 가장 중요한 것은 간단하고 빠릅니다. 참고로 저는 기름 없이 만들었어요.