フライパンで揚げたブリンザ

手順

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでチーズを炒める方法は？とてもシンプルで速いです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。このスナックのチーズは、密度が高く、脆くなく、揚げたときに形を保つ必要があります。チーズ以外にもアディゲチーズ、ハルーミ、豆腐、スルグニなどが適しています。植物油は揚げ物に適している必要があります。私はオリーブを持っています。

2. ステップ 2

   

   塩水からチーズを取り出し、ペーパータオルで乾かします。次に、残った水分が毛穴から出てくるように、チーズを5〜7分間放置します。これは必ず行わなければなりません。そうしないと、水分によってチーズが揚げられなくなり、煮込まれてしまいます。

3. ステップ 3

   

   チーズを厚さ1cm程度の長方形に切ります。 4切れ頂きました。

4. ステップ 4

   

   スライスチーズの全面に植物油を塗ります。通常のフライパンでチーズを揚げる場合は、コーンスターチ、片栗粉、または小麦粉でチーズを四方に巻き付けてもよいでしょう。鍋の中で焦げないように、余分なでんぷんを振り落としてください。グリルパンでチーズを揚げたので、パン粉は付けませんでした。

5. ステップ 5

   

   フライパンを中火にかけます。スライスチーズを並べ、フライパンに明るい模様が現れるまで炒めます。次にスライスチーズをひっくり返し、反対側がきつね色になるまで焼きます。焦げ付き防止のフライパンで調理するのが最適です。チーズがくっつきません。これらのトピックに関する記事からフライパンと揚げ油の選び方を学びます。それらへのリンクはこのレシピの最後にあります。

6. ステップ 6

   

   熱々の揚げチーズをお皿に移し、すぐにお召し上がりください。蜂蜜とナッツを添えて甘いチーズを提供することも、新鮮なバジルの葉とチェリートマトを添えて塩味を添えることもできます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

29.11.2023

4.9

ちょうど今日、朝食の準備をしながらお気に入りのウェブサイトのフィードを見ていたところ、新しいレシピが登場しました。冷蔵庫にチーズがありましたが、その家族はもう食べたくありませんでした。なので、フライパンでチーズフライを作りました） チーズはあらかじめ適当に切ってあったので、あったものを揚げました） サラダ油を塗ってフライパンに入れるだけです。カリカリになるようにグリルで焼きました。フライパンの中のチーズが溶けそうで、完全に溶けてしまうのではないかと心配さえした。しかし、フォークを使うと簡単にひっくり返せました。冷却後は、揚げる前とほぼ同じ粘稠度になりました。最もおいしいフライドチーズは、トマトとバジルと一緒に一口食べると熱々になります）とても美味しくて早いです！次回は蜂蜜を入れて食べてみます。

ナティ

29.11.2023

5

とても気に入りました！特に子供たちにとっては！主なことはシンプルで速いことです。ちなみに油は使わずに作りました。