소시지와 사탕무를 곁들인 보르시

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   소시지와 사탕무로 보르시를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 이 보르시는 고기 국물이나 물로만 조리할 수 있습니다. 고기육수를 먹었습니다. 나는 그것을 보르시 요리에 사용했습니다. 모든 야채는 미리 껍질을 벗겨 흐르는 물에 깨끗이 헹구어 오염물질을 제거해주세요. 나는 보르시에 삶은 소시지를 사용합니다. 하지만 훈제를 먹을 수도 있습니다. 사탕무가 작다면 2조각을 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   국물을 끓입니다. 껍질을 벗긴 감자를 작은 입방체로 자릅니다. 끓는 육수에 잘게 썬 감자를 넣고 10분간 끓인다.

3. 단계 3

   

   카푸타를 얇게 썰어주세요. 양파를 잘게 썬다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 감자와 함께 냄비에 양배추를 넣고 10-15분 더 함께 요리합니다.

4. 단계 4

   

   뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 양파와 당근을 3-5분 동안 볶습니다. 야채가 타지 않도록 저어주는 것을 잊지 마세요.

5. 단계 5

   

   사탕무를 굵은 강판에 갈아서 5-7분 동안 볶습니다. 튀김하는 동안 사탕무의 크기가 약간 줄어 듭니다.

6. 단계 6

   

   볶은 야채를 냄비에 넣습니다. 베이 리프를 추가하십시오.

7. 단계 7

   

   튀긴 비트와 잘게 썬 소시지를 곁들여 보세요. 보르시의 진한 붉은색이 사라지는 것을 방지하려면 식초를 첨가하세요. 맛에 소금과 설탕을 첨가하십시오. 모든 것을 끓여서 불에서 팬을 제거하십시오. 보르시를 뚜껑으로 덮고 잠시 동안 끓이십시오.

8. 단계 8

   

   완성된 보르시를 그릇에 붓고 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

26.11.2023

4.9

내 딸은 가끔 나에게 다양한 소시지로 수프를 요리해 달라고 부탁합니다. 나는 그녀의 보르시를 소시지와 사탕무로 요리했습니다. 원칙적으로 이 보르시는 일반 보르시와 같은 방식으로 조리됩니다. 사소한 변경만 가능합니다. 나는 국물이 더 맛있고 더 만족스러울 것이라고 결정했습니다. 그래서 다른 요리를 준비하고 남은 육수를 꺼냈습니다. 감자와 양배추가 익는 동안 당근과 양파를 살짝 볶았습니다. 팬에 넣고 같은 팬에 비트를 볶은 뒤 레몬즙으로 양념해 밝은 색을 냈습니다. 저는 마늘이나 향신료를 전혀 넣지 않았어요. 삶은 소시지를 입방체로 자르고 냄비에 넣고 끓였습니다. 소시지가 너무 많이 찌지 않도록 고집하지 않았습니다. 그녀는 즉시 그것을 접시에 붓고 딸에게 저녁 식사를 요청했습니다. 나는이 보르시가 매우 빨리 요리되는 것을 좋아했습니다. 그리고 맛도 그 형제들보다 열등하지 않습니다. 가볍고 맛있고 포만감이 듭니다. 소시지는 사탕무 덕분에 달콤한 맛을 얻었습니다. 이 레시피가 마음에 들었습니다. 이제 소시지나 기성 탄산염을 추가해 보겠습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!