사탕무와 돼지고기를 곁들인 보르시
단계별 준비
단계 1
사탕무와 돼지 고기로 보르시를 요리하는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 보르시를 준비하려면 돼지고기의 모든 부분을 사용할 수 있습니다. 뼈에 돼지고기를 사용해서 국물이 진하고 맛있습니다. 모든 야채는 미리 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구어 흙을 제거합니다.
단계 2
돼지고기에 물을 붓고 불에 올려 끓입니다. 끓으면 거품이 생기기 때문에 걷어내야 합니다. 고기가 부드러워질 때까지 1~1.5시간 동안 익히세요. 그런 다음 뼈에서 고기를 제거하고 조각으로 자르고 긴장된 국물로 돌아갑니다.
단계 3
껍질을 벗긴 감자를 작은 조각으로 자르고 고기와 함께 팬에 넣습니다.
단계 4
양배추를 얇게 자르고 팬에 감자 뒤에 놓습니다. 15-20분 동안 요리하도록 둡니다.
단계 5
양파를 잘게 자르고 당근을 갈아주세요. 뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 당근과 양파를 넣습니다. 2-3 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 강판에 간 붉은 사탕무를 즉시 추가하고 모든 것을 함께 볶을 수 있습니다. 아니면 따로 하셔도 됩니다.
단계 6
로스트를 팬에 넣습니다.
단계 7
같은 프라이팬에 강판 비트를 넣습니다. 약한 불로 5~7분간 볶습니다.
단계 8
사탕무의 크기가 약간 줄어들 것입니다. 그것에 설탕을 첨가하십시오. 젓다.
단계 9
다음으로 토마토 페이스트를 추가합니다. 사탕무를 토마토 페이스트로 2-3분 동안 데우고 모든 것을 냄비에 넣습니다. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오. 프레스를 통과한 마늘 두 쪽을 추가합니다. 풍미를 위해 월계수 잎을 추가할 수 있습니다.
단계 10
보르시를 끓여서 불을 끄세요. 끓일 필요가 없습니다! 그렇지 않으면 보르시의 색이 사라집니다. 보르시를 뚜껑 아래에 최소한 15-20분 동안 놓아두어 가파르게 두십시오. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
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