오븐에 쇠고기 스테이크

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 쇠고기 스테이크를 굽는 방법? 스테이크의 경우 지방 줄무늬 패턴인 마블링이 좋은 곡물을 먹인 쇠고기만을 선택하는 것이 좋습니다. 절단은 튀김이나 베이킹에 적합해야 합니다. 고기의 품질은 기쁨에서 완전한 실망까지 결과를 직접적으로 결정합니다. 쇠고기 한 조각이 있으면 스테이크를 고기 결 방향으로만 2cm 높이로 자릅니다. 프로그램이 시작될 무렵

2. 단계 2

   

   기름 없이 마른 프라이팬을 센 불로 가열합니다. 팬에 스테이크를 넣고 센 불에서 1분간 볶습니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 스테이크를 뒤집어서 다시 1분 동안 굽습니다. 우리는 스테이크 내부의 모든 육즙을 유지하고 나중에 건조되는 것을 방지하는 데 도움이 되는 황금빛 갈색 껍질을 고기에 만들려고 노력하고 있습니다.

4. 단계 4

   

   스테이크를 베이킹 시트(또는 베이킹 접시)에 기름을 바르지 않고 측면이 낮은 곳에 놓습니다. 그리고 선호하는 로스팅 종류에 따라 이미 200도까지 예열된 오븐에서 5~10분 동안 굽습니다. 스테이크를 오븐에 10분 동안 넣어두었고 제가 가장 좋아하는 미디엄 레어와 연한 핑크색 육즙이 들어있었습니다.

5. 단계 5

   

   요리 후 약 3분 동안 스테이크를 호일로 덮어두십시오. 이런 식으로 그는 휴식을 취하고 봉사를 준비합니다. 서빙 직전에 스테이크에 후추와 소금을 뿌려 맛을 냅니다. 스테이크에는 굵은 천일염만 사용해요. 컷 사진을 보면 내 스테이크가 얼마나 육즙이 돋보였는지 알 수 있어요! 네 남자들도 행복할 것 같아

레시피에 대한 의견

케이트C

22.10.2023

4.6

그리고 또 하나의 쇠고기 스테이크를 프라이팬에 굽는다

아이라

22.10.2023

4.5

물론 때로는 사랑하는 사람에게 자신을 대접할 수도 있습니다. 저는 전적으로 그것을 지지합니다!!! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

요정

22.10.2023

4.8

오븐에 넣은 쇠고기 스테이크는 엄청나게 육즙이 많고 맛있고 맛있습니다. 훌륭한 요리법입니다. 정말 감사합니다!