オーブンで焼いた牛肉のステーキ

手順

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   ビーフステーキをオーブンで焼く方法は？ステーキの場合は、脂肪の縞模様である霜降りが良好な穀物飼育牛肉のみを選択することをお勧めします。カットは揚げたり焼いたりするのに適したものでなければなりません。肉の品質は、喜びから完全な失望まで、結果を直接左右します。牛肉を丸ごと持っている場合は、ステーキを高さ 2 cm で肉の繊維に沿ってのみ切ります。番組が始まる頃には

2. ステップ 2

   

   乾いたテフロン加工のフライパン（油なし）を強火で加熱します。ステーキをフライパンに置き、強火で1分間炒めます。

3. ステップ 3

   

   次にステーキを裏返し、再度1分間焼きます。私たちは、肉の上に黄金色の皮を作り、ステーキ内のすべての肉汁を保持し、後で乾燥するのを防ぐことを目指しています。

4. ステップ 4

   

   ステーキを天板（またはグラタン皿）に油を塗らずに、側面を低くして置きます。そして、好みのローストの種類に応じて、すでに200度に予熱したオーブンで5〜10分間焼きます。ステーキをオーブンで10分間放置すると、中に薄ピンク色の肉汁が入ったお気に入りのミディアムレアができました。

5. ステップ 5

   

   調理後は必ずステーキをホイルで約3分間覆ってください。このようにして彼は休息し、奉仕の準備をします。食べる直前に、ステーキにコショウと塩を加えて味を調えます。私はステーキには粗塩しか使いません。カット写真からも、ステーキがジューシーに仕上がりました！彼氏さんも喜ぶと思いますよ

レシピへのコメント

ケイトC

22.10.2023

4.6

そしてフライパンで焼いた牛肉ステーキ

アイラ

22.10.2023

4.5

もちろん、時には愛する人に自分自身をご褒美にすることもできます。私はそれに賛成です！レシピありがとうございます！

妖精

22.10.2023

4.8

オーブンで焼いたビーフステーキは信じられないほどジューシーで食欲をそそり、とてもおいしいです。素晴らしいレシピ、本当にありがとう！