오븐에 감자와 함께 구운 호박

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 감자로 호박을 굽는 방법? 음식을 준비하세요. 나는 감자와 호박의 무게를 그램 단위로 썼는데, 조각으로 이것은 감자 2-3개와 작은 호박 1개입니다. 먼저 야채를 잘 씻어서 말리세요.

2. 단계 2

   

   감자를 껍질을 벗기고 1cm보다 두껍지 않은 조각으로 자릅니다. 더 두꺼운 조각은 구울 시간이 없습니다.

3. 단계 3

   

   어떤 종류의 호박이 가장 잘 작동합니까? 피부가 민감한 어린 과일을 선택하세요. 아주 얇은 피부를 잘라낼 필요는 없습니다. 더 성숙한 스쿼시를 사용하는 경우 거친 껍질을 잘라내고 씨가 있는 중앙 부분을 퍼냅니다. 호박을 원으로 자릅니다. 호박은 감자보다 빨리 익기 때문에 더 두껍게 만드는 것이 좋습니다.

4. 단계 4

   

   편리한 방법으로 버터를 녹입니다. 저는 이 요리를 전자레인지에 했어요. 레시피 마지막 부분에서 다른 방법을 읽어보세요. 버터 대신 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 그러면 마른 접시를 갖게 될 것입니다.

5. 단계 5

   

   그릇에 잘게 썬 감자와 호박을 넣고 그 위에 기름을 부어주세요. 소금, 후추, 건조 허브를 추가합니다(저는 프로방스산을 사용했습니다). 모든 조각이 기름과 향신료로 고르게 코팅될 때까지 야채를 버무립니다.

6. 단계 6

   

   적합한 베이킹 접시를 준비하고 그 위에 호일 두 장을 십자 모양으로 깔아주세요. 호일의 끝 부분이 금형의 중앙까지 완전히 덮일 수 있도록 만듭니다. 먼저 바닥에 감자 조각을 놓은 다음 그 위에 호박을 놓습니다. 이것은 더 육즙이 많은 호박의 주스가 마른 감자에 떨어지도록 하기 위해 필요합니다. 그릇에 남은 기름을 야채 위에 뿌립니다.

7. 단계 7

   

   호일로 야채를 감싸고 중앙에 증기가 빠져나갈 수 있도록 작은 구멍을 남겨둡니다.

8. 단계 8

   

   야채와 함께 접시를 200°C로 예열된 오븐에 넣습니다. 40-50분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 특성, 야채의 종류와 두께, 팬의 크기에 따라 달라집니다. 그런 다음 오븐에서 접시를 꺼내되 불을 끄지 마십시오. 호일을 펼치고 껍질을 벗기고 으깬 마늘 정향을 위에 놓습니다.

9. 단계 9

   

   호일 없이 접시를 덮지 않은 채로 오븐에 넣으세요. 살짝 갈색이 될 때까지 10-15분 더 굽습니다. 또한 칼로 준비 상태를 확인하십시오. 감자를 쉽게 뚫을 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    완성된 요리를 오븐에서 꺼내 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

22.12.2023

5

고기를 요리 한 후 감자 반찬을 원했지만 가장 인기있는 준비 방법은 모두 이미 지루했습니다. 감자를 곁들인 구운 호박 요리법은 이 딜레마를 해결하는 데 도움이 되었습니다. 나는 소매에 감자와 함께 호박을 구웠다. 버터 대신 해바라기유를 사용했어요. 저는 프로방스 허브가 없어서 소금과 후추만 넣었어요. 호박과 감자를 40분 동안 구웠어요. 그런 다음 소매 윗부분을 잘라낸 후 갈색이 될 때까지 10분 정도 더 방치했습니다. 호박과 감자 반찬은 식욕을 돋우는 마늘 향과 함께 매우 맛있었습니다. 야채는 잘 구워졌고 육즙이 매우 풍부했습니다. 훌륭한 레시피에 진심으로 감사드립니다!