オーブンでジャガイモとズッキーニを焼いた

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ズッキーニとジャガイモをオーブンで焼く方法は？食べ物を準備してください。ジャガイモとズッキーニの重さをグラムで書きましたが、これはジャガイモ2〜3個と小さなズッキーニ1個です。まず野菜をよく洗って乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモの皮をむき、厚さ1cm以下のスライスに切ります。厚いスライスは焼く時間がありません。

3. ステップ 3

   

   どのようなズッキーニが一番効果的ですか？皮がデリケートな若い果物を選びましょう。非常に薄い皮膚を切除する必要はありません。より成熟したカボチャを使用する場合は、ざらざらした皮を切り取り、種が入った中心をすくい取ります。ズッキーニを輪切りにします。ズッキーニはジャガイモより早く火が通るので、厚めに作ると良いでしょう。

4. ステップ 4

   

   バターを任意の便利な方法で溶かします。私はこれを電子レンジで行いました。他の方法についてはレシピの最後を読んでください。バターの代わりに植物油を使用できます。そうすれば、無駄のない料理ができます。

5. ステップ 5

   

   切ったジャガイモとズッキーニをボウルに入れ、油を注ぎます。塩、コショウ、ドライハーブを加えます（私はプロヴァンス産を使用しました）。すべての部分に油とスパイスが均一にコーティングされるまで野菜を炒めます。

6. ステップ 6

   

   適切なグラタン皿を用意し、2枚のホイルを十字のパターンで敷きます。ホイルの端を型の真ん中まで完全に覆うように作ります。まずジャガイモのスライスを一番下に置き、次にズッキーニをその上に置きます。これは、ジューシーなズッキーニからのジュースが乾燥したジャガイモに滴下するために必要です。ボウルに残った油を野菜の上に注ぎます。

7. ステップ 7

   

   ホイルを野菜の上に包み、蒸気が逃げるように中央に小さな穴を残します。

8. ステップ 8

   

   野菜を入れた皿を200℃に予熱したオーブンに入れます。 40〜50分間焼きます。正確な時間はオーブンの特性、野菜の種類と厚さ、鍋の大きさによって異なります。その後、オーブンから皿を取り出しますが、火は止めないでください。ホイルを広げ、皮をむいて砕いたニンニクをその上に置きます。

9. ステップ 9

   

   ホイルを使わずに、蓋をせずに皿をオーブンに戻します。さらに10〜15分、軽く焼き色がつくまで焼きます。また、ナイフで準備ができているかどうかを確認してください。ナイフはジャガイモに簡単に穴を開けます。

10. ステップ 10

    

    完成した皿をオーブンから取り出し、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

22.12.2023

5

肉を調理した後、ジャガイモのおかずが欲しかったのですが、最も一般的な調理方法はすべてすでに退屈でした。ジャガイモと一緒に焼いたズッキーニのレシピは、このジレンマを解決するのに役立ちました。ズッキーニをジャガイモと一緒に袖で焼きました。バターの代わりにひまわり油を使いました。プロヴァンス風ハーブがなかったので、塩コショウだけ加えました。ズッキーニとジャガイモを40分間焼きました。次に、袖の上部をカットした後、さらに10分間茶色になるまで放置しました。ズッキーニとジャガイモの付け合わせは、ニンニクの食欲​​をそそる香りでとても美味しかったです。野菜もしっかり焼かれていてとてもジューシーでした。素晴らしいレシピをありがとうございました！