허니 글레이즈를 곁들인 구운 양고기 햄

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   재료를 계량해 보세요.

2. 단계 2

   

   마늘을 껍질을 벗기고 세로로 2등분합니다. 백리향 줄기를 2~3등분으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   양고기를 씻어서 말리세요. 칼을 사용하여 고기 표면 전체에 구멍을 뚫고 마늘과 백리향을 채웁니다.

4. 단계 4

   

   고기에 소금과 후추를 뿌리고 올리브 오일을 뿌립니다.

5. 단계 5

   

   220°C로 예열된 오븐에서 30분간 굽습니다.

6. 단계 6

   

   잿물.

7. 단계 7

   

   와인과 꿀을 섞어 끓여서 저어주며 약한 불에서 7분 동안 요리합니다.

8. 단계 8

   

   양고기 위에 글레이즈를 붓고 다시 오븐에 넣어 180°C에서 25~30분간 더 굽습니다. 이때 주기적으로 팬 바닥에서 즙을 붓습니다.

9. 단계 9

   

   완성된 고기를 호일로 덮고 따뜻한 곳에 10분간 놓아두세요. 그런 다음 조각으로 자릅니다.