살균되지 않은 사과

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   살균하지 않고 겨울용 사과를 준비하는 방법: 거의 같은 크기의 새콤달콤한 사과, 수돗물에서 마시는 물(끓일 것입니다), 설탕 및 구연산을 섭취하십시오. 재료에 포함된 사과의 무게는 수확을 위해 준비된 껍질을 벗긴 형태로 코어 없이 표시됩니다. 이 양의 재료는 반 리터 병용으로 설계되었습니다. 더 많이 준비할 계획이라면 모든 재료와 병의 양을 그에 맞춰 늘리세요.

2. 단계 2

   

   사과는 흠집이나 멍 없이 흐르는 물에 깨끗이 씻어 4등분으로 자릅니다. 작고 날카로운 칼을 사용하여 더미와 씨앗 코어를 제거합니다. 사과를 반으로 나누어 준비하셔도 됩니다. 쿼터를 항아리에 넣는 것이 더 쉬울 것입니다.

3. 단계 3

   

   브러시와 베이킹 소다로 병을 씻으십시오. 사과 조각을 서로 아주 단단히 놓고 항아리의 사용 가능한 전체 부피를 차지하도록 노력하십시오.

4. 단계 4

   

   주전자나 냄비에 일반 식수를 끓여서 병에 직접 붓습니다. 끓는 물을 유리잔에 직접 붓지 않고 사과 위에 직접 부어 중앙에 붓기만 하면 됩니다. 이는 강한 온도 변화로 인해 용기가 터지지 않도록 하기 위해 필요합니다.

5. 단계 5

   

   병을 뚜껑으로 덮고 실온에 20분 동안 방치합니다. 이 시간 동안 사과는 충분히 예열될 시간을 갖습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 캔의 물을 냄비 또는 냄비에 붓고 중간 불에 올려 놓습니다. 사과는 항아리에 남아 있습니다. 물을 끓여서 설탕을 넣으십시오. 설탕이 녹을 때까지 계속 저으면서 3분간 더 끓입니다. 시럽이 준비되었습니다.

7. 단계 7

   

   끓는 시럽을 항아리에 다시 붓고 항상 끓는 물을 중앙에 부어야 함을 기억하십시오. 구연산을 병에 직접 넣고 즉시 뚜껑을 닫습니다. 구연산이 내부에 고르게 분포되도록 병을 축을 중심으로 약간 회전시킵니다. 손이 화상을 입지 않도록 냄비 홀더를 사용하여 수행해야합니다. 병을 테리 타월로 싸서 실온에서 식혀주세요.

레시피에 대한 의견

eeloo4kaa

15.11.2023

5

감사합니다! 나는 노력할 것이다! 대신에 다음 레시피를 알려드리겠습니다.

알렉사

15.11.2023

4.8

매우 맛있고 향기로운 사과를 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 매우 간단하고 훌륭한 요리법입니다. 나는 겨울 동안 살균하지 않고 사과를 완전히 닫았습니다. 그런 다음 항아리에서 꺼내 추운 계절에 먹는 것이 매우 좋습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!