오븐에서 퍼프 페이스트리로 구운 사과

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 퍼프 페이스트리로 사과를 굽는 방법? 음식을 준비하세요. 나는 상점에서 구입한 효모가 없는 반죽을 사용합니다. 직접 요리할 수 있습니다. 완성된 반죽은 냉동 판매되므로 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨 미리 해동하세요. 이렇게 하면 공정이 가장 섬세해집니다.

2. 단계 2

   

   사과 충전재를 준비합니다. 충전물을 만드는 방법? 껍질을 벗긴 호두를 어떤 식 으로든 갈아주세요. 저는 절구에 으깨서 믹서기로 으깨거나 칼로 썰어도 됩니다. 견과류를 더 맛있게 만들려면 건조시킨 후 마른 프라이팬에 썰어주세요.

3. 단계 3

   

   다진 견과류와 꿀을 섞는다. 충전재에 건포도, 계피, 레몬 껍질을 추가할 수도 있습니다.

4. 단계 4

   

   사과를 씻고 말리십시오. 베이킹에 가장 맛있는 품종은 Antonovka와 같은 가을 품종입니다. 칼과 숟가락을 사용하여 줄기 측면의 씨앗이 있는 가운데를 잘라냅니다.

5. 단계 5

   

   사과를 채우십시오.

6. 단계 6

   

   밀가루를 뿌린 테이블 위에 밀대를 사용하여 반죽 한 겹을 펴십시오. 퍼프 페이스트리는 한 방향으로 잘 늘어나는 특성이 있으므로, 그 방향으로 굴려주세요. 약 3mm 두께의 직사각형 레이어를 얻어야 합니다. 두 개의 정사각형으로 자릅니다. 각각의 중앙에 박제 사과를 놓습니다. 사각형의 모서리를 잘라서 모서리가 네 개인 별을 만듭니다.

7. 단계 7

   

   별의 끝부분을 사과 꼭대기 위로 모으고 접어서 사과 줄기를 만듭니다. 남은 반죽에서 잎을 잘라냅니다. 특별한 노치가 있어서 그걸로 만들었어요. 잎을 "꽃자루" 근처에 놓습니다. 나머지 사과도 같은 방법으로 만들어주세요.

8. 단계 8

   

   베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 그 위에 사과를 반죽에 넣으십시오.

9. 단계 9

   

   계란을 씻어서 말리고 그릇에 담습니다. 부드러워질 때까지 포크로 치십시오. 페이스트리 브러시를 사용하여 반죽에 계란을 바르십시오.

10. 단계 10

    

    퍼프 페이스트리로 사과를 200°C로 예열된 오븐에서 15~20분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 기능에 따라 다릅니다. 완성된 사과를 오븐에서 꺼냅니다.

11. 단계 11

    

    사과를 따뜻하게 또는 차갑게 제공하십시오. 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

류드밀라

30.09.2023

4.7

간단하고 맛있습니다. 효모 반죽으로 사과를 굽는 데 좋은 옵션입니다.

파티

30.09.2023

5

아름답고 건강한 디저트를 서둘러! 이보다 더 맛있을 수 있을까요? 감사합니다! 나는 가족을 위해 오븐에 퍼프 페이스트리로 구운 사과를 준비했습니다. 그들은 그 아름다움과 맛을 정말 좋아했습니다.