키치니 - 7 요리 레시피

키친에 대한 전통적인 백인 및 발카르 요리법은 어디에서 찾을 수 있습니까? 물론, 우리 웹사이트에서요! 고기, 코티지 치즈, 치즈 필링, 허브 등 가장 좋아하는 것을 선택하거나 모든 옵션을 시도해 보세요.

맛있는 플랫브레드가 없으면 코카서스 지역의 전통적인 축제를 상상하기 어렵습니다. 국가 Kabardino-Balkan 요리의 중요성 측면에서 러시아 팬케이크와 비슷합니다.

키친의 간단한 요리법:

1.       신 우유, 케피르 또는 아이란에 소다와 소금을 추가합니다.

2.       혼합물을 밀가루에 붓습니다.

3.       반죽하여 부드러운 반죽을 만듭니다.

4.       15분 동안 따로 보관해 둡니다.

5.       굵게 간 치즈와 잘게 다진 허브를 섞습니다.

6.       플랫브레드를 밀어냅니다.

7.       충전물을 추가합니다.

8.       가장자리를 단단히 모아줍니다.

9.       얇은 원 모양으로 굴립니다.

10.       기름 없이 튀겨주세요.

유용한 팁:

•        키친이 아직 뜨거울 때 버터를 꼼꼼히 발라야 합니다.

•        아주 얇게 펴야 합니다. 그러면 요리가 잘 익고 빨리 익을 것입니다.

•        치즈 대신 전지방 코티지 치즈를 사용해도 됩니다.

•        무가당 요구르트와 마늘로 만든 소스를 요리에 추가하면 아주 좋습니다.