겨울용 무화과 무화과 잼 - 2 요리 레시피

무화과는 씻을 수 없다는 점에서 대부분의 다른 과일과 다른 매우 섬세한 과일입니다. 또는 오히려 씻을 수 있지만 밀도가 높고 개봉되지 않은 과일을 다루는 경우에만 가능합니다. 그렇지 않으면 엉망이 될 위험이 있습니다. 일반적으로 씻지 않고 귤을 껍질을 벗기는 것과 같은 방식으로 얇고 느슨한 피부에서 층으로 벗겨냅니다.

이러한 이유로 잼에는 무화과 전체를 사용해야 합니다. 대부분의 경우 피부는 그대로 남아 있습니다. 튀어나온 꼬리는 잘라도 되고 안 잘라도 됩니다. 요리하면 딱딱해지지만 많은 사람들은 이를 잡고 한 번에 한 조각씩 물어뜯는 것을 좋아합니다. 꼬리 손잡이가 없으면 삶은 무화과를 숟가락으로 만 먹을 수 있습니다. 이것은 우리가 그것들을 통째로 요리하는 때입니다.

요리 방법 중 하나는 과일을 설탕으로 덮고 약한 불에 놓고 약간의 물을 추가하는 것입니다. 설탕이 녹을 때까지 끓여서 5분간 끓입니다. 그리고 불에서 꺼내십시오. 이 시간 동안 표면에 거품이 나타나므로 제거해야 합니다. 모든 것이 완전히 냉각되면 절차를 반복하십시오. 5 분 동안 끓인 다음 스토브에서 꺼내십시오. 이 작업을 약 5회 수행해야 합니다. 그래야만 잼을 항아리에 부을 수 있습니다. 그러나 그것은 특정 조리법에 따라 다릅니다.

이 디저트의 두 번째 유형: 무화과를 고기 분쇄기에 통과시켜 으깬 형태로 조리합니다. 첨가되는 액체의 양에 따라 다양한 두께가 생성됩니다. 초콜릿 스프레드와 일관성이 비슷하고 잼과 비슷한 것을 만들 수 있습니다. 샌드위치에 버터를 바르기 쉽도록 액체가 더 많은 것을 사용할 수 있습니다.

세 번째 유형: 무화과를 조각으로 자릅니다.

넷째 : 무화과에서 껍질을 제거합니다.

어떤 옵션을 선택하든 레시피에서 직접 준비의 모든 미묘함과 특징을 살펴보는 것이 좋습니다.

중요한: