ズッキーニのトマトペースト添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   冬に向けてトマトペーストを使ったズッキーニの作り方は？レシピに示されているすべての製品を準備します。ズッキーニを洗い、ヘタの付いている部分を切り落とします。

2. ステップ 2

   

   このレシピでは、若いズッキーニを使用することをお勧めします。繊細な薄い皮と小さくて柔らかい種があります。熟した野菜の場合は皮を切り、種を取り除きます。まずズッキーニを厚さ0.5〜1cmの輪切りにし、次に各輪を半分または4つに切ります。

3. ステップ 3

   

   トマトペーストを滑らかになるまで水で希釈します。好みに応じて、ペーストの量をスプーン6〜7杯に増やすことができます。植物油を注ぎます。塩と砂糖を加えます。

4. ステップ 4

   

   ズッキーニを鍋に入れてコンロの上に置きます。時々かき混ぜながら、すべてを強火で沸騰させます。次に、火を弱め、ズッキーニが柔らかく火が通るまで煮ます。 30分ほどかかりました。

5. ステップ 5

   

   プレス機に通したニンニクを鍋に加え、酢を注ぎます。かき混ぜて味見してください。必要に応じて、塩、砂糖、酢を加えます。さらに1〜2分ほど火の上に置きます。

6. ステップ 6

   

   利用可能なあらゆる方法を使用して、瓶と蓋を滅菌します。沸騰したサラダを滅菌瓶に入れ、特別なキーを使用して蓋を閉めます。

7. ステップ 7

   

   瓶を逆さにし、厚い毛布で覆います。完全に冷めるまで放置し、長期保存の場合は冷暗所に保管してください。

レシピへのコメント

アン

11.08.2023

5

レシピありがとうございます。今年はズッキーニがたくさんあり、キャビアも十分に作りましたが、とても手間がかかりました。あなたのレシピに従って調理することにしました。問題が少なく、問題が少ないことが判明したことが気に入りました。3リットルと700グラムの瓶を1つ手に入れました。ズッキーニは美味しくて、少し塩を加えました（すべてレシピに従って行ったので、塩を加えなければなりませんでした）、そしてスープがとても気に入りました。

クーパー77

11.08.2023

4.9

こんにちは！教えてください、あなたのレシピに従ってズッキーニをねじ蓋付きの瓶にねじ込むことは可能ですか？