卵を使わないイーストパンケーキ
最小限の材料で作る、薄くてとても繊細なパンケーキ。こんなにレースのパンケーキを作ったのは初めてです。サワークリームやジャムなど、何でも合います。生地自体にはバターがあまり含まれていないため、溶かしたバターをハケで塗るだけで済みます。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 40 分
ステップ 1
卵を使わないイーストパンケーキの作り方。これを行うには、水と牛乳を混ぜ、混合物を30〜40度に加熱します。混合物大さじ3を分け、イースト、砂糖の半分、小麦粉大さじ2を希釈します。これは生地です。
ステップ 2
生地を入れたボウルをタオルで覆い、暖かい場所に15分間放置します。生地で十分です。
ステップ 3
残りの牛乳混合物を適切な生地に注ぎ、小麦粉、砂糖、塩、バターを加えてかき混ぜます。再度蓋をして暖かい場所に1時間放置します。
ステップ 4
油を塗ってよく熱したフライパンでパンケーキを焼きます。焼きすぎないように注意してください。焼き色がついたらすぐにパンケーキを裏返します。そうしないとゴム状になってしまいます。
レシピへのコメント
02.12.2023
レシピはとても良いです(味としては)しかし...小麦粉、牛乳、水の配置では...パンケーキ生地は得られません。パンケーキの生地になりました!しかし、それでもとてもおいしいです!もちろんパンケーキも食べたかったですよ!でも大丈夫ですよ!!パンケーキも大好評でした!小麦粉の量を増やすには、牛乳と水の混合物をさらに追加する必要があると思います。パンケーキができます!レシピ内のレイアウトを修正してください。
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