ガマズミ属の木を調理せずに砂糖でピューレにしたもの

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   冬に調理せずに砂糖を使ってガマズミ属の木を作る方法は？食べ物を準備してください。秋、9月末から10月初めに収穫のためにガマズミを集め、この時期までに熟します。

2. ステップ 2

   

   まず、すべての枝を取り除き、そこから実を引き裂きます。ベリーをザルに入れ、流水でよく洗います。その後、水を排出します。可能であれば、ガマズミ属の木を布の上に一層に広げて乾燥させます。乾燥したベリーはより良く保存されます。

3. ステップ 3

   

   きれいなガマズミ属の木を大きなボウルに移し、ブレンダーで滑らかになるまでピューレにします。ミキサーがない場合は、ミートグラインダーで粉砕してください。

4. ステップ 4

   

   最終的なピューレはこのようになります。

5. ステップ 5

   

   次に、このピューレをふるいを通して別のボウルにこすり入れます。種があればそのままでも構いませんが、種がないとガマズミはより美味しく、より快適に食べることができます。

6. ステップ 6

   

   その結果、1キログラムのガマズミ属の木から700グラムの純粋なピューレが得られました。砂糖は1kgあれば十分です。

7. ステップ 7

   

   得られたピューレに砂糖を振りかけます。

8. ステップ 8

   

   よく混ぜると、砂糖はすぐに溶けます。

9. ステップ 9

   

   得られた塊を清潔な滅菌瓶に移し、清潔な蓋で閉めます。ガマズミは新鮮で加工されていないため、冷蔵庫で保管することをお勧めします。必ず清潔で乾いたスプーンを使って瓶から取り出してください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レノチカ5

10.10.2023

4.9

冬のお茶と一緒に、砂糖を加えたこのようなガマズミは本当に素晴らしいです！とても雰囲気があります！

イリーナ

10.10.2023

4.6

便利なことをすべて説明していただきありがとうございます。

ミカ

10.10.2023

4.8

レシピをありがとう！ガマズミ属の木を準備するための最も効率的なレシピ!冬の病気との戦いに間違いなく使用します:)

ウルフ・グレイ

10.10.2023

4.6

こんにちは。質問があります。保存中に、塊は「とろみ」と「シロップ」に分離されますか?