ズッキーニとひき肉の野菜リング

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   材料。

2. ステップ 2

   

   詰め物を準備しましょう。米を炊きます。これを行うには、小さな鍋に米を置き、米を1cm覆うように水を加えます。柔らかくなるまで弱火で煮ます。次に、鍋を冷水に置き、米をより早く冷やします。

3. ステップ 3

   

   大きめの玉ねぎをできるだけ細かく刻みます。ピーマンを細切りにします。

4. ステップ 4

   

   トマトは0.5cm厚さの輪切りにします。ハードチーズを大きな穴のあるおろし金ですりおろします。

5. ステップ 5

   

   大きな皿に、ひき肉、米、玉ねぎ、塩、挽いた黒コショウ、ドライスパイス（お好みで）を混ぜます。手でよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ズッキーニの皮をむき、縦に非常に薄い細切りにします。ナイフで怪我をしないようにゆっくりとカットしてください。ズッキーニが大きくて種も大きい場合は、そこに到達したら、ズッキーニを反対側に返し、種まで切り、再度ズッキーニを返し、ズッキーニ全体を切り取ります。

7. ステップ 7

   

   野菜リングを作るにはマフィン型が必要ですが、私は通常の取り外し可能なベーキング型（直径24cm）を使用し、中央に中型のグラスを置きました。ストリップの中央部分を下にして、端が型とガラスの上に上がるように、ストリップを互いに近づけて置きます。次に、さらにいくつかのトリミングと塩を底に追加しました。

8. ステップ 8

   

   ひき肉の半分をスプーンですくって、表面全体に均等に広げます。

9. ステップ 9

   

   次にトマト、ピーマン、ネギの層を追加します。上部を飾るためにトマトのスライスを8〜10枚残します。

10. ステップ 10

    

    ひき肉の残りの半分を置き、平らにします。上にサワークリームを塗り、チーズを並べます。

11. ステップ 11

    

    ズッキーニの端を真ん中に向かって包みます。ところどころ隙間がある場合は、残りのズッキーニの真ん中を上にして端を下にして差し込みます。次に、塩も加え、手でズッキーニに塩をこすり付けます。

12. ステップ 12

    

    慎重にガラスを取り外します。上面と側面をサワークリームで塗り、トマトのスライス、ネギ、残りのチーズを並べます。 200度に予熱したオーブンに入れて1時間30分焼きます。チーズの焦げ目が早すぎる場合は、ホイルで覆ってください。

13. ステップ 13

    

    ズッキーニとひき肉が入った完成した野菜リングを型から取り出し、皿に置きます。私のように、取り外し可能なパンで焼く場合は、放出されたジュースをテーブルにこぼさないように、取り外し可能なリングをシンクの上で取り外す必要があります。

14. ステップ 14

    

    切り分けてお召し上がりください。食欲旺盛！

15. ステップ 15

    

    具材のほとんどにひき肉が入っているので、野菜のおかずや茹でたジャガイモなどと一緒に食べることができます。

レシピへのコメント

オルゲイ198108

14.10.2023

5

興味深いレシピ)))) kkで拾ってきました))) 野菜の季節です、試してみます)))

イリーナ・プリモロチカ

14.10.2023

4.7

私もこの料理を作ります - 美味しくて美しいです！

アイラ

14.10.2023

4.5

ベラ、ズッキーニで野菜と肉を焼くなんて面白いオプションですね！どれだけ美味しいか想像できますね！型にグリスを塗ったり、振りかけたりする必要はないのでしょうか？どうやって型から外すのですか？ひっくり返さないでください...アイデアをありがとう！