肉入り野菜キャセロール

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   茄子は皮をむいて短冊切りにし、塩をまぶす。

2. ステップ 2

   

   トマト、ピーマン、玉ねぎを輪切りにします。

3. ステップ 3

   

   肉を細切りにします。

4. ステップ 4

   

   ピーマンをふりかけて混ぜます。

5. ステップ 5

   

   すりおろしたニンニク、卵、マヨネーズ、マスタードでソースを作ります。

6. ステップ 6

   

   肉にソースを加えて10分ほど置きます。

7. ステップ 7

   

   細かいおろし金の上に3つのチーズ。

8. ステップ 8

   

   植物油を塗ったグラタン皿にナスを均等な層に置きます。

9. ステップ 9

   

   次は肉のソース漬けです。

10. ステップ 10

    

    肉の上にはオニオンとピーマンの輪切りが乗っています。

11. ステップ 11

    

    トマトを並べ、ホイルで覆い、230度のオーブンに15分間置きます。

12. ステップ 12

    

    チーズで覆い、ホイルで覆わずにオーブンに置き、さらに15分間焼きます。

13. ステップ 13

    

    黄金色になるまで焼きます。

14. ステップ 14

    

    温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。