米床にワイン梨を乗せたティラピア

手順

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   ティラピアの切り身を解凍し、洗って乾燥させ、海塩とタイムでこすります。レモン汁を振りかけることができます。 20〜30分間放置します。

2. ステップ 2

   

   米を炊きます。

3. ステップ 3

   

   米を炊いている間に、にんじんをすりおろし、玉ねぎとセロリをみじん切りにします。植物油でソテーします。プレス機に通したニンニクを加えます。

4. ステップ 4

   

   準備ができたら、ご飯と炒めた野菜を混ぜます。

5. ステップ 5

   

   梨の皮をむき、スライスします。乾いたフライパンで片面2分ずつ焼き、ワイン50mlを注ぎます。ワインはすぐに蒸発してしまいます。

6. ステップ 6

   

   ホイルで小さな「ボート」を作ります。その中に米を敷きます。ご飯の上に魚の切り身。それから梨の部分。上にサワークリームを塗ります。

7. ステップ 7

   

   200℃に予熱したオーブンに20分間入れ、取り出してスライスチーズを上に置きます（私は通常のクリームチーズを使用していますが、ブリーチーズの代わりに使用できます）。オーブンに戻して5〜10分間焼きます。フィニタ！食欲旺盛！