キュウリの煮物

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでキュウリとトマトを煮る方法は？レシピに示されているすべての製品を準備します。通常のサラダキュウリと長いサラダキュウリを使用できます。好みに応じて、各成分の量を増減できます。

2. ステップ 2

   

   キュウリの皮を切ります。玉ねぎとニンニクの皮をむきます。流水ですべてを洗い流し、ペーパータオルで乾かして余分な水を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   お好みに応じて、玉ねぎを四分の一のリングまたは小さな立方体に切ります。フライパンに植物油を入れて熱します。玉ねぎを炒めるために送ります。時々かき混ぜながら、好みの焼き色になるまで強火で調理します。玉ねぎを半透明になるまで煮るか、黄金色になるまで鍋に入れておきます。

4. ステップ 4

   

   きゅうりは厚さ0.5cm程度の輪切りか半輪切りにします。キュウリを薄すぎないように注意してください。薄すぎると、調理中に広がって形のない塊になり、完成した料理の味と外観を損ないます。

5. ステップ 5

   

   キュウリを玉ねぎに加えます。

6. ステップ 6

   

   次にトマトペーストを加えます。この段階では、ペーストの代わりにピューレトマト、トマトソース、ケチャップを使用できます。

7. ステップ 7

   

   少量の水を注ぎます。すべてをよく混ぜます。沸騰したらフライパンの火を中火より少し弱め、蓋をして15～20分煮ます。しばらくしたら蓋を開けてキュウリを炒めます。

8. ステップ 8

   

   ニンニクをプレス機にかけるか、鋭いナイフで手でできるだけ細かく刻みます。鍋にニンニクを加えます。すべてを塩漬けにして好みのスパイスで味付けします。蓋を開けたままさらに5分間煮ます。

9. ステップ 9

   

   調理の最後に、完成した皿に刻んだハーブを振りかけ、すべてを混ぜます。鍋を火から下ろし、皿を約5分間放置します。

10. ステップ 10

    

    キュウリの煮込みが完成しました。必要に応じてホットまたはオールスパイスを振りかけて、すぐに温かいままお召し上がりいただけます。暑い夏の日には、この料理は冷たいおやつとして最適です。

レシピへのコメント

エレンカ_M

06.10.2023

4.6

とても独創的で興味をそそられました！興味深いアイデアをありがとう。興味のある人は、別の素晴らしいレシピ、揚げキュウリをチェックしてください。

ナタリア・M

06.10.2023

5

私は面白くて珍しいレシピが大好きです）今回は偶然キュウリの煮込みのレシピを見つけたので、もちろんすぐにこの料理を作りました。キュウリは揚げたことがあるので、まずくなるのではないかとあまり心配していませんでした。おおよその味はわかります） この料理では、大きな玉ねぎを薄い半分の輪切りに切りました。玉ねぎがたくさんあるのが好きです。さらにきつね色になるまで炒め、用意しておいたキュウリを加えました。トマトペーストの代わりに自家製ケチャップを使ったので多めに使いました。キュウリとグレービーソースに風味がもっと染み込むまでの時間を確保するために、すぐにニンニクを料理に加えたかったのです。唐辛子は私には辛すぎるので、黒胡椒とパプリカ、そして乾燥ディルを加えました。しかし、完成した料理に新鮮なディルとパセリを振りかけました。私の意見では、それは単に豪華な料理であることが判明しました！キュウリの煮物がとても気に入りました！形状は保たれており、多少のカリカリ感もありました。トマトソースがとても気に入りました。一般に、この料理は香りが良く、わずかにスパイシーで、味が非常に心地よいです。試す時間しかなかったので、私が気をとられている間に、夫はすでにすべて食べていて、娘はグレービーソースをパンに浸していました）夫は、ズッキーニに似ていると言いました。もう一度調理しなければなりませんが、もっと多く作ればいいだけです）

アンナ

06.10.2023

4.8

とても興味深いレシピです！キュウリをこのように調理したことがないので、レシピとヒントをありがとう。必ず料理を始めます！

バートル

06.10.2023

5

オリジナル！必ずやります！